Nasi Kuning Express

Selamat pagi dan salam manis kepada semua.Semoga sentiasa sihat,ceria dan bahagia di samping insan tersayang.Pagi ni Rahel sarapan nasi kuning pulak..nasi kuning ni lebih kurang jugak dengan nasi lemak,bezanya hanya penggunaan serbuk kunyit dan enak dinikmati bersama ikan yang bersambal,tapi jaman skarang ni boleh dipelbagaikan lagi lauk pauknya..terpulang pada selera memasing kan..tapi kali ni Rahel hidang bersama ikan selayang goreng yang bersambal pedas..sedap wo.

Kalau nak buat nasi kuning ori beras kena tanak terlebih dulu hingga sebati dengan santan ,kacau selalu hingga airnya kering.Kemudian angkat nasi dan kukus hingga masak.Tapi kali ni memang Rahel buat yang express,so takde kukus2..terus masuk periuk elektrik ja dan kalau nak express kena guna cara yang ni la.

Nasi Kuning Express

by:Rahel Blogspot

Bahan:

150g beras

30g beras pulut

400ml santan sederhana pekat*

1 sudu kecil serbuk kunyit*

2 lembar daun pandan-disimpul*
1 lembar daun salam*
2 lembar daun limau purut*

1/4 bawang besar-dicincang*

1 sm halia dicincang*
1 batang serai,diketuk*

1 sudu kecil jus limau nipis*
Garam secukup rasa*

Cara:

1.Cuci beras hingga bersih dan letak dalam periuk elektrik.

2.Masukkan bahan bertanda ke dalam periuk yang berisi beras tadi.Masak la nasi kuning seperti biasa,setelah mendidih kacau nasi biar semua bahan sebati.Teruskan masak sampai nasi masak sepenuhnya.