Selamat malam semua..korang mesti tengah hanyut dalam mimpi...hehehe..kalau ada yang belum tidor..singgah skejap kat sini,lepak sambil cerita bab sambal belacan yang semestinya disukai ramai..tapi lain orang lain cara dan bahan-bahan yang diguna dalam sambal belacan,jadi mari kita semak pulak bahan-bahan yang Rahel guna untuk menyiapkan sambal belacan...hmm tengok gambar dulu...
Ok la,ni aje bahan-bahan yang Rahel guna tuk buat sambal belacan,harap korang suka,sebab sambal belacan ni sesuai dihidang bila-bila masa..kalau malas masak lauk pun boleh hidangan sambal ni je dengan nasi puteh..konpem berselera punya...
Sambal Belacan
Sumber:Rahel
Bahan:
60g cili padi
40g belacan
3 tangkai cili merah,buang biji
1 biji bawang besar
9 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 sudu makan gula pasir
garam secukup rasa
1 biji limau kasturi,ambil jusnya
1/2 sudu makan asam jawa,bancuh dengan sedikit air
1/4 cawan minyak masak
1 cawan air
Cara:
1.Masukkan semua bahan ke dalam mesin pengisar,termasuk 1/4 cawan minyak masak.
Kisar bahan hingga hancur.
2.Panaskan sedikit minyak,tumis bahan kisar hingga pecah minyak.Siap.
*Rasa garam dan gulanya sebelum tutup api.
Selamat mencuba...
