Kek Lapis Blueberry

Selamat pagi dan salam ceria selalu buat pembaca blog masakan Rahel...

 

 

Untuk kali ni Kek lapis blueberi pula yang diterai,memang sedap dan wangi bluberi aja ketika kek masih dalam oven..buatkan kita nda' sabar mo makan..hehe.Cakap bab kek2 lapis ni memang kita nda' pakar buat..hanya betul2 ikut resepi dalam buku jak.Tapi kalau semangat mo buat mejadi juga tu..tengok rajin ke tidak..

 

 

Oh ya,kek lapis yang Rahel buat ni memang nda' berapa kemas lapisannya sebab Rahel main campak jak masuk dalam loyang...asal nampak lapisan jak bah..hehe..namanya juga kek lapis kan.Kelihatan rongga2 udara pada lapisan kek sebab Rahel nda' tekan guna penekan kek lapis..time tu sebok juga layan candy crush saga....huhu,jadi pada yang mahu menerai buat kek lapis pastikan tiada permainan lain dikawasan anda..beri tumpuan sepenuhnya pada kek lapis...ahaksss...

 

 

KEK LAPIS BLUEBERRY

Sumber:Asas Kek Lapis (Dayang Kek Sarawak)

 

Bahan-bahan:

450g mentega

10 biji telur gred A

180g gula halus

10g ovalette

1 tsp esen vanila

375g susu pekat

160g tepung hong kong

4 tsp pes blueberi

1 tsp pewarna ungu

 

Cara membuat:

1.Pukul mentega ke dalam adunan.

2.Kemudian masukkan esen vanilla.Pukul sehingga kembang.

3.Kemudian masukkan gula dan ovalette ke dalam adunan.

4.Seterusnya masukkan telur satu persatu ke dalam adunan tadi.

5.Masukkan susu pekat sedikit demi sedikit ke dalam adunan kemudian kacau.

6.Masukkan tepung hong kong sedikit demi sedikit dan kacau sehingga sebati.

7.Bahagi adunan kepada dua bahagian.

8.Satu bahagian campurkan 4 tsp pes blueberi,manakala satu lagi adunan asli.

9.Lenserkan Loyang 8" x 8" bersama kertas minyak.

10.Masukkan 4 sudu makan adunan ke dalam Loyang dan ratakan.(yg ni tergantung pada tebal mana adunan yg anda kehendaki)

11.Bakar secara selang-seli dengan suhu 180'C sehingga masak.

 

Nota:

untuk lapisan pertama,bakar guna api atas dan bawah selama 10-12 minit

untuk lapisan seterusnya bakar guna api atas sahaja dan akhir sekali bakar guna api atas

dan bawah selama 15-20 minit.

pes blueberi Rahel ganti dengan blueberry fruit filling

 

 

Sambil tengok Food Network potongan-potongan kek lapis sudah mula surut...hehehe...



Kek Lapis Keju Coklat Cadbury

Selamat petang...

 

Macam musim kek lapis la pulak minggu ni kan?...hehehe sana sini kawan-kawan tayang kek lapis...cantik dan kemas aje lapisannya...tapi yang makcik buat nampak tak kemas la...huhu..mula-mula tu memang makcik lupa tekan itu kek...haiyaaa...dah masak setengah adunan baru terperasan...takpe lah..makcik juga yang makan kan2x.Kali ni makcik try pulak resepi dari dapur Kak Ros...resepi asal kek lapis keju sahaja tapi makcik yang pandai2 letak coklat Cadbury.Mula-mula ingatkan mahu try resepi Kek Lapis Coklat Cadbury dari dapur Kak Dayang Jack,tapi bila makcik tengok balik resepi...alamak..makcik takde serbuk santan la pula...itu yang makcik terpaksa selongkar dapur makcik2 semua...akhirnya jumpa kek lapis keju ni di dapur Ros.Makcik terus berkenan...oleh kerana nak juga ada coklatnya maka makcik letak la kepingan coklat Cadbury...sedap wooo...sendiri mau cuba baru tau aaa.Kak Ros,halalkan resepinya ya...ijinkan makcik share pulak di sini.

 

 

KEK LAPIS KEJU COKLAT CADBURY

Sumber:Ros

 

Bahan-bahan:(saiz Loyang 7")

200g butter

125g cream cheese

5 biji kuning telur

3 biji putih telur

140g gula kastor

1 sdb ovalet

125g tepung gandum}-------------saya guna tepung hong kong

1 sdt baking powder }-diayak

50g air ais

 

Coklat Cadbury secukupnya

 

Cara-cara:

1.Pukul butter sehingga kembang.Masukkan cream cheese dan pukul sehingga sebati.

2.Dalam mangkuk berasingan,pukul telur,gula & ovalet sehingga kembang.Masukkan tepung,air ais secara berselang-seli sehingga sebati.Masukkan adunan butter & cheese sehingga sebati.

3.Ratakan 4 sudu makan ke dalam tin yang dilapik kertas dan digris.

4.Bakar dengan api gril sehingga permukaannya perang.Tekan supaya rata & lapiskan dengan adunan seterusnya.Bakar selapis-selapis hingga habis.

 

Nota:

*Untuk adunan pertama kena bakar guna api atas dan bawah selama 8-10 minit.Tekan bagi rata.Kemudian tuang lagi adunan seterusnya.Bakar guna api atas pada suhu 170'C selama 8-10 minit.

*Buat 2 atau 3 lapis kemudian,tuang lagi adunan seterusnya,susun kepingan coklat Cadbury.Kemudian bakar lagi selama 8-10 minit guna api atas.

*Untuk yang terakhir sekali,tutup tin dengan aluminium foil,kemudian bakar lagi guna api atas dan bawah selama lebih kurang 10 minit.

*Setelah masak,biarkan sejuk.Simpan dalam peti sejuk sebelum dipotong.

 

 

Selamat mencuba.