Isnin, 5 Ogos 2019

BUTTER CAKE

Salam😊
Baru ja hidang baked cheese hari tu tiba-tiba muncul lagi dengan butter cake😀 ni sebenarnya saya buat untuk budak dan En Suami makan bah.Saya tolong telan2 liur ja sebab tengah on diet.

Sedap butter cake ni,anak pun suka betul makan.Tidak lama lagi Hari Raya Haji kan? Jadi sengaja kita share resepinya supaya korang pun boleh buat nanti.Tak susah pun buatnya,bahan-bahan pun simple saja.Boleh hidang time raya nanti.



Butter Cake
Sumber:Buku Resepi

Bahan:(loyang 8"×8")
200g Butter
180g Gula Caster
200g Self raising Flour
4 biji telur saiz M (190g tanpa kulit)
45ml susu penuh krim

Cara membuat:klik 👉 VIDEO 
1.Pukul butter dengan gula caster sehingga berkrim.

2.Tambahkan telur satu demi satu sambil dipukul sebati.

3.Masukkan tepung berselang-seli dengan susu.Pukul sebati.

4.Tuang adunan ke dalam loyang.

5.Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama lebih kurang 50 minit.

6.Setelah kek masak,keluarkan dari oven.Rehatkan sebentar di atas meja kemudian tanggalkan dari acuan (terlangkupkan loyang kek)



Terima kasih sudi membaca😊

Sabtu, 3 Ogos 2019

BAKED CHEESE CAKE

Salam😊
Selamat pagi semua.Semoga sihat dan ceria selalu.Maaf la sebab lambat sikit update resepi.Pasti ada yang tertunggu-tunggu kan? Yang sebenarnya Rahel buat kek ni sebab mau lepas craving bah,maklumlah tengah berdiet mau turunkan berat badan dan mau sihat,jadi dibuatlah kek cheese ketogenik punya.Jadi siapa2 yang tengah on diet ketogenik tu jangan susah hati,masih boleh makan kek sedap bah😊 Yang penting bahannya mesti low carbo dan zero sugar.Kita guna pemanis dari stevia or Lakanto dan ada beberapa jenis pemanis pengganti gula lagi.Jadi tidak menggemukkan.


BAKED CHEESE CAKE
Resepi Original by Rahel

Kerak kek:(loose tin 8")
50g serbuk Almond
50g serbuk kelapa kering
50g Unsalted Butter,cairkan
10g Lakanto
1/2 st serbuk kayu manis

Mix semua bahan kering.Kemudian cairkan butter dan tuang atas adunan.Gaul hingga jadi crumble.Tuang ke dalam loyang yang di alas baking paper.Ratakan kemudian tekan2 hingga mampat.Simpan dalam peti sejuk beku selama 15 minit.

Topping:
25g Cheddar Cheese,diparut/sagat

Cheese Filling:
250g Cream cheese
120g plain yogurt (no sugar or less sugar)
 35g Lakanto
3 biji telur gred A
1 st esen vanila

Satukan semua bahan dalam jar pengisar.Blend hingga halus.Tuang ke dalam kerak.Tabur Cheddar Cheese di atasnya.Bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 1 jam 10 minit.Setelah masak,biarkan kek duduk dalam oven (pintu oven buka sikit) selama 30 minit.Setelah itu keluarkan kek dari oven.Biarkan kek di atas meja selama lebih kurang 40-60 minit.Kemudian simpan dalam peti sejuk beku selama 90 minit.Kemudian tanggalkan kek dari loyang.Siap.

Nota:
Lakanto (pengganti gula) korang boleh cari/beli di pharmacy Caring


Terima kasih sudi membaca😊

Jumaat, 26 Julai 2019

PANCAKE KELEDEK UNGU

Salam😊
Harap semua sihat dan ceria selalu ea.Hari ni daku termasak keledek ungu untuk sarapan.Selera kampung gitew😊ada pula lebihan keledek tu jadi petang tadi kita buat la pancake untuk minum petang punya😍 ermmm gebu dan lembut texture pancake.Sedap dimakan begitu saja,tapi saya hidang dg saus coklat.Nyaman😍


PANCAKE KELEDEK UNGU
Resepi Original by Rahel Blogspot

Bahan:
200g keledek 
1 cawan santan
1 cawan tepung gandum}
1 sudu teh baking powder}~~diayak
1/2 sudu teh baking soda}
4 sudu besar gula pasir
2 biji telur B
3 sudu besar minyak jagung

Caranya:

1.Keledek dikukus atau direbus hingga lembut.

2.Satukan keledek,santan dan telur.Blend hingga halus.

3.Tuang adunan keledek ke dalam mangkuk besar,masukkan gula,campuran tepung gandum,gaul rata.Akhir sekali,masukkan minyak.Digaul hingga sebati.

4.Panaskan kuali leper,tuang satu senduk adunan,bila adunan sudah berlubang2/berbuih teruskan masak sebentar,kemudian terbalikkan dan masak lagi sebentar.Angkat.


Sedap tau Pancake Keledek ni.Gebu dan lembut.Saya hidang dengan saus coklat ja.Korang cicah la dengan saus kegemaran korang.


Terima kasih sudi membaca😊




Khamis, 25 Julai 2019

Daging Gulai Kawah

Salam😊
Macam terlebih rajin pulak sudah saya ni kan😊Baru ja upload kueh siput tiba-tiba muncul lagi dengan Daging Gulai Kawah.Gitu la sebenarnya kalau tidak sebok sangat buat tempahan habis semua buku resepi dibelek2.Kali ni daku masak Gulai konon mau hidang skali dengan roti naan,last2 malas ambil gambar roti naan pulak.Esok2 laitu baru tangkap gambal roti naan,kita bagi laluan pada Gulai dulu.



Daging Gulai Kawah
Resepi by Chef Hanieliza
Sumber:Senangnya Memasak Daging

Bahan A:
500g daging
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
2 cawan santan pekat
2 sudu makan kerisik
2 keping asam gelugur
2 sudu makan gula merah
2 cawan air
5 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B:
20 tangkai cili kering
1 sudu makan rempah kari
1 sudu teh jintan manis
1 sudu twh jintan putih
7 biji bawang merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1 inci lengkuas

Cara membuat:

1.Potong daging nipis dan kecil.Basuh kemudian tuskan.

2.Panaskan minyak kemudian tumiskan kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.

3.Masukkab bahan B kemudian masakkan sehingga wangi dan pecah minyak.

4.Masukkan daging dan kacau rata.Masukkan sedikit air dan kacau rata.

5.Apabila sudah pecah minyak,masukkan santan,kerisik,asam gelugur,garam dan gula merah.

6.Masak sehingga mendidih dan pekat.Kacau sekali-sekala.

7 Tutup api dan hidangkan.

Ermmm sedap tau Daging Gulai Kawah ni.

Selamat mencuba😘


Terima kasih sudi membaca😊