Makaroni Bakar

Salam petang semua..dah siap minum petang k? Petang ni Rahel buat Makaroni Bakar pulak sebagai pelengkap minum petang,so malam nanti tak masak2 lagi bab yang ni pun dah buat kita kenyang memanjang.Ada jugak Rahel jalan-jalan sambil jeling-jeling dapur korang semua..memang tak boleh tenung lama-lama,semuanya menggamit selera...

Kalau dulu-dulu selalu nampak geng masak-masak buat makaroni bakar,ingatkan susah nak buat,tapi rupa-rupanya memang mudah dan tak cerewet,lepas bakar je dah boleh hidang and makan time panas-panas lagi...waduh..harum banget.. 

Baeklah teman-teman,sambil tunggu korang siap minum petang,gue siapkan dulu ini makaroni bakar..

Makaroni Bakar

Sumber:Rahel

Bahan:

170g makaroni

120g keju mozzarella

200g daging ayam kisar

5 lembar daun sup}

3 lembar daun bawang},dipotong halus

1/2 cawan mix vege

3 sudu kecil serbuk cili

1 1/4 sudu kecil serbuk ketumbar

1/2 sudu kecil lada putih

1 tangkai cili merah,dicincang

1/2 sudu kecil serbuk oregano

1 sudu kecil gula pasir

1 sudu kecil garam (secukup rasa)

1 sudu kecil pati ayam

2 biji telur,dipukul rata

1 cawan susu segar

2 sudu makan sos cili

1 sudu makan sos tomato

Cara:

1.Rebus makaroni selama 10 minit.Toskan.

2.Masukkan semua bahan-bahan dalam mangkuk,tambahkan makaroni,gaul rata.

3.Griskan acuan 4''x8'' dengan sedikit mentega,tuangkan adunan makaroni ke

   dalam acuan.

4.Bakar pada suhu 170'C selama 1 jam.Hidang bersama sos cili.

*Taburkan sedikit keju mozzarella di atas permukaan,kemudian bakar (jika suka).

Selamat menikmati Makaroni Bakar.

Pasta Sayuran

Selamat bersiaran di tengah hari.Korang dah siap masak k? Hari ni Rahel buat pasta je untuk makan tengah hari punya.Skali-skala tukar menu memang siok rasanya..tak banyak kerjaan kalau buat pasta spageti jer,lagi pun ni Rahel letak sayur2an aje..saja tak letak seafood atau daging..dah slalu makan yang macam tu...



Pasta Sayuran

Bahan:

100g spageti,direbus-toskan

50g carrot,potong dadu

7 buah kacang buncis,potong kecil

1/2 capsicum kuning-potong dadu

2 kelopak kubis panjang,hiris nipis

3 tangkai daun sup,potong halus

3 ulas bawang putih-dicincang

1 cawan air

Bahan perasa: (disatukan)

1 sudu kecil sos LP

1 sudu makan sos tiram

2 sudu makan sos tomato

1 sudu kecil gula

1/2 sudu kecil pati ayam

1 sudu kecil tepung jagung,bancuh dengan sedikit air

sedikit garam

Cara:

1.Panaskan sedikit olive oil,tumis bawang hingga kekuningan.Masukkan air dan biarkan mendidih.

2.Tambahkan bahan perasa,kacau rata.

3.Masukkan carrot,capsicum,kacang buncis,kubis panjang dan daun sup,biar masak sebentar.

4.Tutup api,masukkan spageti,gaul rata.Angkat dan tabur sedikit serbuk mint.Hidang.

Salad Spageti

Selamat tengah hari kepada semua,semoga sihat dan ceria selalu.Untuk hari ni tak sempat nak masak banyak2,buat salad spageti je..ini antara menu kesukaan saya juga..kalau nak yang senang & ringkas tapi sedap,salad spagetila alamatnya..

K la kawan-kawan..sebelum keluar Rahel letak aje resepinya kat sini sebagai rujukan Rahel dan juga kawan2 yang tercari-cari resepi salad spageti..bolehlah cuba ek..sonang dan sedap...jom layan dulu...

Salad Spageti
Resepi:Rahel

Bahan:
60g spageti,rebus hingga lembut toskan,rendam dalam air batu
5 ekor udang segar,buang kulit dan rebus,rendam dlm air batu
1 batang carrot,sagat,rendam dlm air batu
3 helai daun bawang,potong kecil
1 sudu makan sos cili
1/2 sudu makan sos ikan
1/2 sudu kecil lada hitam
1 sudu makan jus lemon,boleh tambah jika suka masam
1 sk gula pasir,boleh tambah jika suka manis
sedikit garam

Cara:
1.Satukan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata.Hidang.

*toskan bahan yg direndam dalam air sejuk terlebih dahulu baru
  gaul dg bahan lain.
*jika ingin salad yg banyak gandakan je bahan2nya.
*kalau tak ada air batu,salad boleh disimpan dalam peti sejuk
  selama 1 jam baru hidang.

Selamat menjamu selera...

Pasta

Selamat pagi kepada semua,apa khabar korang semua? harap sihat ek.Hah...pagi-pagi dah siapkan  hidangan pasta untuk sarapan..memang sesuai sangat rasanya..boleh bertahan kenyang sampai ke tengah hari nanti,pastu kalau untk lunch pulak,tak payah nak makan banyak-banyak tau..ambik sikit hidangan jer untuk kawal pembesaran..hehehe...oklah,jom kita semak pulak bahan-bahan untuk menyiapkan pasta yang sangat mudah disediakan ni...jeng jeng jengggg...

Pasta
Resepi:Rahel


Bahan:
150g spageti,rebus hingga lembut
3 lembar daun bawang,potong halus
200g udang segar,buang kulit dan ususnya
1/2 st black paper
2 sdm sos tiram
1 1/2 cawan stok ayam
1 cili padi,mayang halus
sedikit garam
5 ulas bawang putih,dicincang

Cara:
1.Panaskan sedikit minyak dalam kuali,tumis bawang hingga layu.
2.Masukkan stok ayam,biarkan mendidih.Kemudian masukkan semua bahan
   kecuali spageti.Biarkan mendidih hingga masak.

3.Masukkan spageti dan kacau rata sebentar.Tutup api.Siap untuk dihidang.

Enjoiii...

Spageti Goreng Seafood

Selamat pagi semua,apa kabar? Pagi ni sarapan apa ek? hehe..Hmm selalunya buat mee goreng je,kali ni tukar selera pulak ke spageti goreng,sedap juga spageti ni,untuk resepinya saya buat ikut selera saya yang simple tapi sedap banget.O ya teman-teman..walau pun masakannya sangat simple dan teramat mudah..saya nak jugak letak resepinya di sini untuk jadi rujukan di masa-masa mendatang..mana la tau terlupa..he2.

Spageti Goreng Seafood
Resepi:Rahel

Bahan:
200g spageti-rebus hingga lembut-toskan*
10 ekor udang segar-bersihkan
5 ulas bawang putih-cincang halus
5 tangkai daun sup-potong halus*
1/4 sk oregano*
1/2 sudu makan serbuk cili*
1 sk serbuk lada hitam*
1 sk serbuk pati ayam*
garam secukup rasa*
4 sudu makan sos tomato*
1 sudu makan sos tiram*
2 sudu makan kicap manis*
1 sk gula pasir*
sedikit minyak untuk menumis
5 biji cili padi-cincang halus,jika suka pedas*

Cara:
1.Dalam loyang satukan semua bahan bertanda* dan gaul hingga rata.

2.Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau,kemudian
   masukkan udang dan tumis sebentar.

3.Masukkan pula bahan2 yg disatukan tadi,kacau dan tumis lagi hingga
   masak.Tutup api.Angkat.Siap untuk dinikmati.