Selamat petang semua..apa khabar? harap korang semua sihat sentiasa.Hari ni Rahel nak share pulak satu resepi sotong goreng yang rangup,mungkin ada yang tengah cari-cari resepi ni kan? Sebenarnya Rahel slalu guna resepi ni kalau nak goreng sotong,sebabnya memang rangup je kejadiannya..dan gue suka banget..macam tak nak makan nasi dah..asyik layan sotong rangup je..hehehe..
Ok la,jom kita semak pulak resepinya...
Sotong Goreng Rangup
Sumber:Rahel
Bahan:
400g sotong,dibersihkan dan dipotong nipis
Bahan untuk perap:
1/2 sudu kecil gula
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil minyak bijan
1 sudu kecil serbuk ketumbar
Bahan untuk Batter:(satukan bahan ini & gaul rata)
50g tepung gandum
50g tepung ubikayu
50g tepung beras
1/2 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil soda bikarbonat
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 1/2 sudu besar minyak masak
165ml air
Cara:
1.Perap sotong dengan bahan perap selama 20 minit.
2.Panaskan minyak yang cukup dalam kuali.Celup potongan sotong ke dalam batter.
kemudian goreng sehingga keperangan.Angkat dan toskan.
Selamat menikmati hidangan "Sotong Goreng Rangup''.
26 ulasan:
nyum sedapnya, nanti nak try lah, minta izin copy resepi ye
sedapnya...mintak sikit
amboi rahel....agak2 sotong tu muat tak masuk jari manis ucu ni...geram tengok..dn sememangnya ucu hantu sutun..
kalau k'ida nak ratah2 jer rahel...sedapnyer..
Silahkan Tina...
Sally,awak ada bawak pinggan k?..
Kak Ucu,yg ni boleh muat 2 jari manis..
Kak Ida,kadang penat gak klu kunyah2 sotong goreng kan?..hehe..
esok pasar tani beli sotong lah..
harus ku cuba sotong goreng ranggup ini...
dipersilahkan..buat lebih2 ek..
sedapnya klu dicicah ngan sos...
sedap la tgk sotong goreng ni...
yup Mas,gandingan yg mantap..
Memang sedap di makan begitu saja pun bole,lagi2 klu celup kat sos cili..emm sedapnya.
heeeee...dua hidangan berturut2 yg boolat2 yerr... terasa2 plak kerangupan sotong tu, rangup n juicy..perghhh!
Sedap meratah nie...nyap nyap..
Salam Kak Rahel, jelesss nya tgk sotong goreng kat sini, saya kalau goreng bersalut tepung, mesti fail..sotong ke mana tepung ke mana..hu hu hu....
Salam Rahel....bestnyer sutun goreng tpg nihh...sy pon x lulus2 lg wat...nk try...nk try....
wsalam Mimie..memang best...silahkan mencuba..
Wsalam Sue,jangan jeles2...skrg dah ada resepi yg terbaek..cuba la..pasti tepungnya tak terlepas...
Betul kak,sampai lenguh pipih mengunyah...
Kebetulan pulak ni Chah..hehe dua2nya bulat..
simple je kan bahan2 die.. nak try lah esok.. huhu
Nurul,cuba la..memang senang dan sedap..
Ho ho...sotong goreng rangup yea... gue suka berebut makan dengan anak-anak kalau menu begini! Tak cukup buat sekilo...enak banget ni Rahel!
Sama la kita Kak Amie,berebut ngan my laling merata sotong goreng,sampai pipih pun penat mengunyah.
Catat Ulasan