Ketam Masam Manis

Salam sejahtera dan selamat bertemu kembali..kawan-kawan semua apa khabar? sihat k? Masak apa hari ni? Hari ni Rahel masak ketam pulak,dah berapa hari menunggu ketam,baru hari ni dapat beli,pepagi lagi my darling beli kat pasar..haa..klu dapat ketam..Rahel suka masak yang masam manis makan pun hingga menjilat jari..hihihi..sesuai sangat dihidang bersama nasi putih..tapi sendiri mo ingatlah..klu makan yang macam ni,nasi kena tinggal2 je..sebok mengopek kulit ketam...ada k yang macam Rahel..suka makan ketam?

Seperti biasanya..kalau udah siap makan dengan puas2..kerja2 menayang entri harus diteruskan.Jika ada yang tak tau nak masak apa ketam tu,bolehlah tengok resepi yang akan Rahel share kat sini..resepinya mudah sangat..sonang jew..jom..

Ketam Masam Manis
Resepi:Rahel

Bahan:
1 kg ketam,dibersihkan dan potong2
3 biji bawang putih,dicincang*
3 biji bawang merah,dicincang*
1 inci halia,dicincang*
1 1/2 sudu makan serbuk cili
1 sudu makan asam jawa,bancuh dg 1 cawan air
3 cawan air
1 sudu kecil garam atau secukup rasa
1 sudu kecil serbuk pati ayam
5 sudu makan sos cili
2 sudu makan sos tomato
1 sudu makan gula pasir
2 biji telur,pukul sedikit

Cara:
1.Panaskan sedikit minyak dlm kuali,tumis bahan bertanda hingga wangi.
2.Masukka air,jus asam dan serbuk cili,biarkan hingga mendidih.
3.Kemudian masukkan potongan ketam,garam,gula,serbuk pati ayam dan
   teruskan memasak hingga ketam berubah warna,sentiasa kacau sehingga
   airnya tinggal sedikit.
4.Masukkan sos cili,sos tomato,kacau sebentar,kemudian masukkan telur
   kacau lagi sebentar hingga telur masak.Angkat.Sedia dihidangkan.