Ayam Masak Cili

Salam sejahtera buat kawan-kawan semua..apa khabar semua? dah siap makan malam k? hari ni Rahel masak lauk yang simple je..resepi orang dulu2 yang serba kekurangan..rindu sangat dengan lauk yang simple gini..dalam masakan ni tak perlu guna banyak rempah untuk menyedapkannya..janji secukup rasa.Teringat pulak masa kecik2 dulu..emak selalu masak lauk ni..sebab kami suka banget..lagi2 kalau pekena nasi pulut..sesuai sangat2..makan lauk ni je dengan nasi pun dah cukup puas..Rahel tau yang kawan2 pun ada macam Rahel jugak sentiasa rindu dengan masakan emak..betul tak? hehehe..

K la kawan-kawan..setakat ni je cerita Rahel untuk malam ni..kalau nak tau resepi ayam masak cili ni..Rahel ada sertakan skali resepinya dalam gambar kat bawah ni untuk jadi rujukan di masa2 mendatang...jom layan dulu..

AYAM MASAK CILI
Sumber:Rahel

Bahan-bahan:
600g ayam-bersihkan dan potong}
1 buah limau nipis-ambil jusnya}-disatukan & biarkan selama 15 minit
sedikit  garam}

Bahan diblend halus:
1 biji bawang besar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 tangkai cili merah
satu genggam cili api
5 biji buah keras

1 lembar daun salam
1 keeping asam keping2 cawan air panas
garam,gula & serbuk pati ayam secukup rasa

Cara membuat:
1.Goreng ayam yang telah diperap tadi hingga masak.Toskan.Ketepikan dahulu.
2.Panaskan sedikit minyak.Tumis bahan yg diblend halus hingga naik minyak.
3.Masukkan air,asam keping,daun salam,garam,gula dan pati ayam.Biar mendidih.
4.Masukkan pula ayam goreng.Kacau skali skala dan biar masak hingga agak pekat.Siap.
 

Enjoi..