Cheese Bar

Salam sejahtera dan selamat berhujung minggu,moga ceria selalu..

 

 

Skarang musim hujan di Tawau,udaranya amat dingin..kita terperap di rumah saja,padahal udah rancang mahu keluar untuk beli bahan-bahan baking.Sejak beberapa hari yang lalu asyik belek2 buku resepi jak,banyak sangat resepi-resepi yang menggiurkan..sempat bengong mo buat yang mana satu..alahai...dasar mata keranjang betul.Bila Nampak gambar resepi Cheese Bar ni terus tertarik pulak untuk mencuba,manakala bahan-bahannya pun memang simple dan cara membuatnya pun tersangat lah mudah.Jom kita intai-intai bahan-bahan yang diperlukan...

 

mampatkan biskut base

 

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.

 

Letak loyang di rak tengah dan bakar guna api atas dan bawah.

 

Kek dah masak,biarkan sejuk sepenuhnya.

Cheese Bar

Sumber:Fabulous Cake Business (Alex Goh)

 

Biskut Base

160g cream cracker,crushed

80g butter~dicairkan

 

Filling:

A) 250g cream cheese

     50g gula

B) 30g keju cheddar~disagat

C) 1 biji telur

D) parutan kulit lemon dari 1 biji lemon

     2 sudu besar jus lemon

     40g krim masam

E) 50g walnut cincang

 

Cara membuat:

1.Biskut base:alas Loyang 10x7x1 inci dengan aluminium foil.Satukan bahan2 dan masukkan ke dalam loyang.Tekan hingga mampat.Letak dalam peti sejuk selama 15 minit.

2.Filling:Pukul dengan kelajuan sedang bahan A sehingga licin.Berhenti,scrap tepi and bawah loyang.Tersukan pukul hingga rata.

3.Tambahkan bahan C dan pukul hingga licin.Tambahkan bahan D dan putar sebati.Berhenti,scrap tepi n bawah loyang.Tambahkan bahan E dan putar  hingga rata.

4.Tuang adunan ke dalam loyang berisi biskut base.Masukkan dalam oven & letak di rak tengah Bakar pada suhu 180'C selama 25 minit sehingga masak.

5.Biarkan kek sejuk.Tutup kek,simpan dalam peti sejuk selama 5 jam atau 1 malam.

6.Tanggalkan kek dari loyang.Potong bentuk bar.

 

Nota daripada Rahel Blogspot:

*krim masam Rahel gantikan dengan Anchor UHT whipping Cream

*pada yang tidak suka rasa masam,abaikan saja jus lemon itu

*bakar walnut sebentar dalam oven sebelum masuk dalam adunan.

*adunan ini Rahel bake pada suhu 165'C selama 30 minit.

*kek tak sempat masuk peti sejuk pun,Rahel biar selama 2 jam sahaja kemudian potong dan hidang.

 

Sangat sedap Cheese Bar ni,bahan-bahannya sangat simple manakala cara penyediaan pun tersangatlah mudah.Sebenarnya pagi2 lagi Rahel buat cheese bar ni,jadi dapatlah kami hidang untuk sarapan pagi.Hermm...memang berbaloi kan...

 

   

 

 

Enjoi...