Snow Almond

Salam semua.Hari ini saya mencuba satu resepi yang masih baru pada saya.Nampak macam ramai yang suka biskut ini,mungkin kerana ianya disalut dengan coklat dan bread crumb yang menambahkan rasa crunchy.Biskut ini kira mahal juga harga kalau kita pergi beli yang dah ready di kedai jadi lebih baik kita beli bahan-bahan dan buat sendiri di rumah.

BISKUT SNOW ALMOND

Bahan A:

260g butter

150g gula kastor

1 sudu teh esen vanila

50g serbuk almond

Bahan B:

300g tepung red rose

50g tepung kastard

50g susu tepung

40g tepung jagung

Hiasan:

250g bread crumb putih

500g dark chocolate,cincang

Cara membuat:

1.Pukul bahan A hingga berkrim.Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh.

2.Canai dan terap dengan acuan yang disukai.

3.Bakar pada suhu 150C selama 35 minit.

4.Setelah biskut masak,sejukkan biskut terlebih dahulu.

5.Double boil coklat hingga larut.Celup biskut ke dalam coklat cair tadi kemudian golekkan di dalam bread crumb.Biarkan coklat mengeras kemudian simpan biskut dalam bekas kedap udara.