Khamis, 19 Januari 2012

Puding Pisang Lapis Kek

Salam manis kepada semua...hari ni cuaca kat sini agak panas..so memang sesuailah pekena puding pisang yang dilapis ngan kek span coklat...aduhai...segar banget rasanya...nyam nyam nyam...dah habis berapa potong...korang jangan terliur pulak.




Chocolate Sponge Cake
Resepi:Alex Goh

Bahan A:
4 biji kuning telur
20g gula

Bahan B:
4 biji putih telur

Bahan C:
100g gula

Bahan D:
95g tepung
15g serbuk koko

Bahan E:
70g mentega cair

Cara:
1.Pukul (A) hingga ringan dan gebu.
2.Putar (B) hingga kembang.Masukkan (C) dan pukul lagi hingga kental.
3.Campurkan meringue dengan (A) sehingga sebati.
4.Masukkan (D) yang telah diayak dan kaup balikkan dengan rata.
5.Masukkan (E) dan kaupkan dengan sempurna.
6.Tuangkan adunan ke dalam acuan bulat 8".Bakar pada suhu 190'C selama
   15 minit.Keluarkan kek dengan segera setelah masak.


*griskan acuan spring foam 8" dan lapik dengan kertas plastik.
*hiris nipis kek dan letakkan 1 lapisan dalam acuan spring foam 8".


Puding Pisang
Sumber:Rahel

Bahan:
1 paket serbuk agar-agar (10g)
3 cawan susu rendah lemak/santan
3 buah pisang berangan,dilenyek halus
5 sudu besar gula pasir

Cara:
1.Masak susu rendah lemak,serbuk agar-agar,esen vanila,gula hingga mendidih.
2.Masukkan pisang yang sudah halus,masak lagi sehingga mendidih.
3.Angkat dan biarkan suam-suam kuku selama 1 jam.Kemudian tuangkan adunan
  Puding pisang ke dalam acuan yang berisi kek tadi.
4.Biarkan sejuk sepenuhnya baru letak dalam peti sejuk selam 2 jam.Hidang.





14 ulasan:

cik cek berkata...

Sedapnya....nak mintak tapau ngan Rahel ni...ada lagi kan..:)

Amie berkata...

Rahellll.... cantiknya! tabik spring kat Rahel, Kak Amie jauh panggang dari api kalau bab mengekek ni! Baru je belajar berkenalan dengan tepung and the gang!

Sheila Shafeareen berkata...

alamak dah habis keee...baru nak minta 3 potong

Melly Octaviana berkata...

Rahel... bagi 5 potong dong.. glekkk

JaSSNaNi berkata...

hmmmm sedapnya, lapar la plak... :)

rahel berkata...

ada je Kak Cek...nak berapa slice?

rahel berkata...

Mekasih Kak Amie,Rahel pun mula2 dulu tak berapa pandai..skarang dah ok sikit...jom belajar baking..

rahel berkata...

Sheila,ada lagi ni..tapi dah kureng..tinggal 3 slice je..hehe..

rahel berkata...

Melly,kasi kamu 2 potong aja..soalnya udah berapa potong yg gue abisin..hihihi..

rahel berkata...

Jassnani,mari sini..Rahel bagi satu slice..hehe..

nOOrsha berkata...

ya ampun..sedapnye rahel....suka sgt ngan pisang :)

Wani Sukarno berkata...

gulp.. dah telan airr liur dah .. lewat betol mai singgah dapo rahel ada lagi ke ..ai maklumlah jalan jam .. ni nak CNY katakan hiih... nak kata nya line slow sangant :D...eh kelainan puding ni lapis dengan kek ..

rahel berkata...

bah...jom la buat puding pisang...

rahel berkata...

Wani,
macam biasa...udah abissss...