Selasa, 8 November 2011

Mufin Keju

Selamat bertemu kembali...harap semua sihat dan ceria.Mata udah mengantuk,tapi nak letak jugak entri ni..takut terlupa lagi..resepi mufin ni Rahel ambik dr buku resepi Hidangan Berkeju oleh Chef Noraini Zakaria memang best sangat rasanya..serasa macam makan kek krim keju pulak,tak sia-sia mencubanya.Kepada yang teringin bolehlah mencuba ya.

Mufin Keju


Bahan:
250g tepung gandum
150g minyak masak
150g susu segar kotak
70g keju cheddar}
50g keju cheddar},diparut
150g gula kastor
13g serbuk penaik
1 sudu teh garam
2 biji telur gred B-dipukul

Cara:
1.Satukan minyak,susu segar,gula kastor,garam dan telur dalam mangkuk
   adunan.Kacau hingga sebati.

2.Ayak tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam adunan tadi.Masuk-
   kan 70g keju cheddar.

3.Tuangkan adunan cecair ke dalam tepung tadi.Gaul dengan senduk hingga
   sebati tetapi masih nampak berketul dan berat.Terlebih gaul (overmixing)
   akan menyebabkan mufin mengeras.

4.Panaskan ketuhar pada suhu 200'C selama 15 minit.Tuangkan adunan ke
   dalam cawan mufin sehingga 3/4 penuh.Tabur keju cheddar untuk hiasan.
   Bakar selama 20 minit hingga mufin masak.


Enjoiii....

7 ulasan:

CT Delima berkata...

As'salam Rahel

selamat pagi :D lama betul k.ct tak buat muffin ni. Tapi arini ada buat kek letak keju juga. bolehlah gandingkan denagn Rahel punya ni sesuai sanagt..hehehe.

banyanya k.c ketinggalan menu2 dari Rahel, maklumlah cuti dari berblog 2 ari jadinya semua ketinggalan jugak :)

rahel berkata...

Wsalam Kak CT
Rahel dah tengok dekat2 Cheese Peach swiss roll,mantap bener..bolehlah kita tukar2 menu ni.

Rahel faham..Kak CT tentu sebok kan? hehe biasa la tu...raya kan..

Cik Puan Izan❤ berkata...

salam kenal...^^ lamanya tak buat muffin..mcm terasa kesedapannya...nti nk copy resepi yeh...

rahel berkata...

Cik Puan Izan
salam kenal and selamat datang ke dapur Rahel..kalau nak rasa betul2 kesedapan mufin keju ni...silahlah ambik resepi..boleh la buat mufin keju nanti..mekaseh.

JaSSNaNi berkata...

sedapnya rahel.. dah ler membumbung naik nya mafin tu.. alahaiii.. berkobar2 nak buat mafin ni..

Nuwairani berkata...

sedapnya benda yang keju2...makan seketul tidak cukup ni...

rahel berkata...

Jasnani
hehehe...jom ler buat mufin lagi..sodap ni.


Nuwairani
memang kalo seketul nda cukup...kena double kan adunan tu...hohoho.