Ayam Masak Lemak Cili

Selamat pagi semua...apa khabarnya hari ini? semoga kawan-kawan semua sentiasa sihat dan ceria selalu.Pagi ni Rahel awal masuk blog lagi,nak letak entri yang tertinggal dalam draf.Menu kali ni memang simple je dan Rahel tau yang semua orang pun pandai buat Ayam masak lemak cili,tapi mesti dalam setiap masakan tu..ada citarasa sendiri kan,so nak share pulak menu ayam masak lemak cili  yang sesuai dengan selera Rahel..mmm kaw-kaw..

Oklah kawan-kawan..Rahel terus aje letak resepinya ek..boleh jadi rujukan Rahel di masa-masa akan datang..

Ayam Masak Lemak Cili
Resepi:Rahel

Bahan:
350g ayam,bersihkan-potong2
13 cili padi*
2 buah keras*
2 batang serai,diketuk
3 biji bawang merah*
3 biji bawang putih*
1 lembar daun salam
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu makan ikan bilis halus*
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
3 cawan air
1 cawan santan pekat
garam secukup rasa

Cara:

1.Kisar bahan bertanda hingga halus.

2.Tumis bahan kisar,serbuk kunyit,serbuk cili,serbuk lada putih dengan sedikit minyak hingga pecah minyak.

3.Tuangkan 3 cawan air,daun salam,serai.Biarkan mendidih.Masukkan potongan ayam.Biarkan masak selama 20 minit.Masukkan santan pekat,garam.

4.Biarkan mendidih selama 5 minit.Angkat.Sedia dihidang.

Selamat menikmati ayam masak lemak cili..