Nasi Lemon

Salam semuaa..dah petang kan..ok Rahel nak share satu resepi nasi pulak,tapi Rahel masak sikit je,jadi tak payah nak minta' lagi ye..ni pun udah hbs di makan..tayang gambar je n salin resepi..hehehe..sebenarnya banyak jg resepi nasi yang Rahel suka,tapi hari ni berkenan pulak ngan nasi lemon yg simple dan sedap ni..

 

Haa kalau nak tau..nasi lemon ni macam nasi minyak yang lainnya jugak,sedap dimakan bersama kari daging/kari ayam dan banyak lagi la jenis2 lauk yang boleh dihidangkan bersama nasi lemon..tu terpulanglah pada selera memasing kan..ok la teman-teman..resepinya Rahel share aja di sini.

Nasi Lemon
Resepi:Rahel Blogspot 

Bahan:
370g beras basmati,cuci,rendam 10 minit,toskan.
1 buah lemon,ambil jus dan parutan kulitnya
1 tangkai daun kari,cuci
50g gajus,goreng
3 biji bawang merah,dimayang halus
3 biji bawang putih,dimayang halus
1 inci halia,dimayang halus
1 sk serbuk kunyit
1 1/4 sk garam atau secukup rasa
1 sdm minyak sapi
800ml air panas/air rebusan ayam

Cara:

1.Panaskan minyak sapi dalam kuali.Tumis daun kari hingga layu. Masukkan halia,kacau hingga layu.Kemudian masukkan bwg putih & bawang merah,kacau hingga naik wangi.

2.Masukkan beras basmati & kacau selama 2 minit.Tambahkan serbuk kunyit,parutan kulit lemon,garam dan kacau lagi selama 2 minit.

3.Kemudian alihkan nasi ke rice cooker.Masukkan air panas/air rebusan ayam,jus lemon.Teruskan masak hingga mendidih,kacau nasi sekejap.Tutup periuk & biarkan nasi masak dengan sempurna.

4.Setelah masak,gembur2kan nasi dan taburkan gajus goreng.Siap.

p/s:jika tak ada air rebusan ayam,masukkan serbuk pati ayam dlm masakan.