Nasi Oren Kunyit

Salam sejahtera kepada semua,semoga sihat dan ceria selalu.Hari ni Rahel nak share lagi satu resepi yang mudah dan sangat senang disediakan..bagi yang gemar makan nasi minyak dan yg sewaktu dengannya..bolehlah mencuba resepi yang sangat simple ni.Nasi oren kunyit ni ngam dihidang bersama aneka lauk2 kesukaan memasing..jadi jom kita layan dulu resepi nasi ni..

Nasi Oren Kunyit

Resepi:Rahel

Bahan:

250g beras basmati,cuci bersih,rendam 10 minit-toskan

1 buah oren,diparut kulitnya & diambil jusnya

2 3/4 cawan air sup ayam yg panas

2 biji bawang merah,dimayang

2 ulas bawang putih,dimayang

1 cm halia,dimayang

2 kuntum bunga lawang*

3 kuntum bunga cengkih*

2 buah pelaga*

1 batang kulit kayu manis*

1 genggam kismis

1 sudu kecil serbuk pati ayam

1 sudu kecil serbuk kunyit

garam secukup rasa

1 sudu makan minyak sapi/marjerin

Cara:

1.Panaskan minyak sapi dalam kuali,tumis bahan bertanda* hingga wangi.Tambahkan halia,dan bawang ,tumis lagi hingga wangi.

2.Masukkan beras basmati,kacau sebentar selama 1 minit.Kemudian alihkan ke dalam rice cooker.Tuangkan sup ayam,kulit oren,jus oren serbuk pati ayam & garam.Biarkan mendidih.

3.Kacau lagi sebentar & masukkan pula kismis,biarkan nasi masak sepenuhnya.