Kek Span Vanila



Kek Span Vanila

Resepi:Noraini Zakaria

Bahan Kek Span:
120g gula kastor*
10g ovalette*
4 biji telur gred A*
130g tepung kek/superfine*
1 sudu teh serbuk penaik*
40ml air
60g minyak masak atau mentega cair
1 sudu teh esen vanila

Cara:

1.Panaskan oven pada suhu 170c.Siapkan acuan bulat 9'',griskan dg mentega dan alas dasar acuan dg baking paper,tepi acuan ditaburi sedikit tepung.

2.Satukan bahan bertanda* dalam mangkuk sederhana besar.Menggunakan pemukul elektrik putar sehingga kembang dan gebu.Masukkan esen vanila & air.Putar lagi sehingga sebati dan masukkan minyak.Gaulkan hingga sebati.

3.Tuang adunan ke dalam acuan.Bakar selama 45minit.Bila dah masak,telangkupkan selama 5 minit agar kek tidak mendap.Terbalikkan semula &

lorekkan tepinya dg pisau & keluarkan  kek.Biarkan ia sejuk.Kek dibahagi 3.

Bahan Krim dan hiasan:
500g krim putar
1 st esen vanila
sedikit blueberry
80g coklat masakan

**pukul krim putar sehingga gebu/kaku bersama esen vanila**

**letakkan 1 lapisan kek  sapu dg krim putar dan beri hirisan blueberry,buat cara seperti ini sebanyak 2x dan terakhir di atas diberi hirisan coklat**

**simpan kek dalam peti sejuk selama 3 jam baru potong**

**saya menyimpan kek semalaman baru potong..rasanya pasti lebih enak**

Selamat mencuba.