Salam manis kepada semua yang sudi melawat dapur Rahel.Semoga semuanya dalam keadaan yang sihat dan ceria selalu.Hmm..korang semua udah siap makan kan..hehe..terlewat lagi gue hantar laporan..tadi udah sarapan yang berat-berat so ingatkan tak mo makan tengah hari lagi,tapi bila belek-belek majalah Sedap ternampak pulak Sate Ayam Kuah Lemak..menarik sangat bunyinya kan..pastu tenung pic lama2.. lagi la bertambah perasaan yang lapar.
Kali ni Rahel hidang sate ayam dengan nasi impit,tapi memang sedap la sate ayam kali ni,cicah dengan kuah kacang lemak pun dah cukup menyelerakan.tambahan pulak dengan penggunaan isi peha ayam,lembut sangat satenya,cara penyediannya pun tak la cerewet..suka sangat.
Ok la,kepada yang gemar makan satay ayam tu,bolehlah mencuba resepi ni ya bahan-bahannya sangat mudah didapati dan cara penyediannya pun sonang banget.
Sate Ayam Kuah Lemak
Sumber:Majalah Sedap
Bahan:
300g peha ayam,ambil isinya,buang kulitnya dan potong-potong
3 sudu makan kicap manis
1 sudu teh garam
1/2 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu teh air perahan limau nipis
2 sudu makan minyak masak
Bahan Kuah Santan:
200g kacang tanah,goreng & kisar halus
575ml santan
3 helai daun limau,buang tulangnya
2 sudu makan kicap manis
1/2 sudu makan sos tiram
1/2 sudu teh garam
1 sudu makan minyak untuk menumis
Bahan Kisar:
3 biji cili kering
2 ulas bawang putih
Cara:
1.Lumur ayam dengan kicap manis,garam,serbuk lada sulah,air perahan limau nipis dan minyak masak.Perapkan selama 30 minit.
2.Cucuk ayam dengan lidi pencucuk sate.
3.Bakar sambil disapu baki rempah sehingga masak.
4.Kuah Santan;tumis bahan kisar dan daun limau sehingga terbit aroma.Masukkan kacang tanah dan kacau rata.Masukkan santan,kicap manis,sos tiram dan garam.Masak sehingga mendidih.
Selamat menikmati Sate Ayam Kuah Lemak.
27 ulasan:
hai rehal..sedapnya nmpk satey kat dapur rehal nie..yg menariknya tang kuahnya tu mmg berbeza..dan semestinya sedap kan..nk try la nnt..
rajinnya rahel buat sate..
nampak pun mengeliurkannn....
nampak sedaplah rahel.. rajinnya buat sate.. kalau akak beli je senang.. hehe..
bila sebut kuah lemak akak mcm teringat pula pernah makan sate padang.. kuahnya pekat2.. sangat berlainan dgn kuah kacang.. tp kuah lemak yg ini masih gunakan kacang yer.. nampak sedap juga..
Rajinnya Rahel cucuk sate...kalau saya makan tiga btg x cukup tu..he3
WOW... respi menarik ni... cantik berkita je ayam tu..
wahh.. tun biasanya time raya baru laa nk mencucuk sate. teringin nk makan.. tp perlu buat sendiri la kan. huhu.. kalau beli mahal bangat skrg ni.
3 batang jer ...cukup ke yang..lain kali buatlah 80 btg..senang ucu nk tapau okeyyy...hihihi
Sedapnya...rajinya Rahel...
Assalamualaikum Rahel,
Waaaaa.....hidangan favourite gue ada di sini.....mai la ajak akak makan sekali hehehe......
Salam Rahel...
bila tgk sate nie teringat pernah mkn sate kat Indon.. sate mereka tak spicy mkn bersama kuah kacang yg lemak2 manis bersama kicap pekat!!
Best nyer :P
Salam Rahel,
rajin benar pn Rahel nie..ehhee..akak punya satey tak perap2 lagi..ekehkeh..nak minta Rahel punye ajelah..
sy ponkena blajo buat sate sendiri..kalo asik bli aje terukla...secucuk 60 sen dah...hehehe
Satey...satey..sapa mau satey,mintak 2 boleh????rajin sungguh Rahel...
hai rahel
wahhh sangat rajin..eemmm mcm nak amik jew satu..nk rasa..:)
Rahel.... mana berbaloi hidangkan 3 cucuk sate aje ni... Kak Amie datang dari jauh dengan perut lapar!
Memang bahagian peha ayam sangat sedap kan Rahel.
dah lama tak makan sate! teringin betol! nani suke makan sate ayam yg isinya lembik2 mcm tu..
Malam Rahel..aduh malam malam lapar nih, aq comot sate nya yg enak ini yah, tapi ngga cukup ,koq cuma 3 tusuk..hehe
selamat malam...
balQis datang nak sebatang boleh...
Malam br singgah sini..ada lg x satenyaa hihii..resepi kuahnya lain skit..nnt nk cuba lah :-)
sedapnya tgk satay ni rahel..lama tak mkn satay terliur jer rasa ni:)
Salam Rahel... aduhaii... mulut dah ternganga-nganga dah ni... dapat sekunyah jadilah hahaa...
As'salam Rahel
alahai..3 cucuk mana cukup yang. kalau k.ct 10 cucuk baru kenyang makan..hehehe
rajinnya Rahel buat2 satey ni, k.ct suka makan, tapi nak buat tak rajin :)
kuah santan wahhh makin lemak la kan. seda nyer.. nak 2,3 gigit rahel. hehehe
salam rahel...
yuk tengok kuih pau yg akak buat akibat ketiadaan tepong pulut hitam tu.. hehe... maaf ye akak dah jenamakan semula nama resepinya yer..
amboi..! pekatnya kuah dia....cam sdap je nie....:)
pingin rase nak santap tu sate..
tliur tgk sate ayam ni...lagi2 tgk kuah lemak tu...lain dr yg lain...mabeles...
Catat Ulasan