Nasi Nanas

Selamat petang semua...tentu semuanya dah siap makan kan? skarang time untuk share resepi pulak.Walau pun kepala terasa berat macam nak demam tapi masi ada selera gak nak makan nasi..segera kugapai  buku resepi Hidangan Nasi untuk mencari resepi nasi yang sodap-sodap..tetiba ternampak pulak resepi ''Nasi Nanas'' ni,setelah dibaca resepinya memang terbayang-bayang akan keenakannya dan senang ja nak buatnya,kebetulan bahan-bahannya semua ada,jadi daku segera la bke dapur.

Time masak nasi nanas ni memang ada terhidu bau cili..hihi..pedas sikit bau dia,ingatkan time makan tu nasinya terasa pedas,rupa2nya sikit pun takde rasa pedas..enak sangat nasi ni..pada Rahel ianya boleh dimakan begitu saja tanpa lauk sebab ada rasa masam2 yg halus dari nanas tambahan pulak dengan penggunaan jus nanas ketika memasak nasi..memang enak la.

Nasi Nanas

Sumber:Kompilasi Hidangan Nasi

Bahan:

1 kg beras wangi-dibersihkan (Rahel guna beras basmati)

2.2 liter air

200ml air nanas*

80g kismis

200g nanas-dikiub 2cm

Minyak masak

Garam secukup rasa

Bahan A:

6 biji cili merah}

3 ulas bawang putih}

2 sm halia},dikisar

1 biji bawang besar-dihiris

1 batang kulit kayu manis

4 kuntum bunga cengkih

Cara:

1.Panaskan minyak dalam kuali.Goreng nanas hingga layu.Angkat dan ketepikan.

2.Masukkan 4 sudu makan minyak dalam periuk.Tumis bahan A hingga garing.

3.Masukkan air nanas,garam,beras dan air.Masak hingga nasi kering.

4.Akhir sekali masukkan nanas goreng,kismis dan tutupkan periuk.

5.Perlahankan api dan masak lagi selama 8-10 minit.

*Kisar 100g nanas dengan 200ml air kemudian tapis. (Rahel tak tapis)

 

 Selamat mencuba.