Selamat petang kepada semua yang singgah ke dapur Rahel petang ni,semoga semuanya sihat dan ceria selalu.Setelah banyak hari gue tak buat kek akhirnya buat lagi untuk santapan petang dan kali ni kita try pulak Kek Coklat Mayonis,mula-mula tengok tajuk kat google memang tak dapat nak bayangkan akan kejadiannya,tapi yang membuat gue tertawan ialah keknya nampak sangat moist dan kemas je texsture dia..dan hari ni gue dah rasa akan keenakan kek mayonis ni,sesuai sangat la dengan tekak saya.
Untuk kali ni,Rahel buat hiasan kek yang simple je,mula-mula ingatkan nak letak chocolate ganache,tapi tak jadi la..tapi kan..keknya tetap enak skali..macam tak mahu berhenti makan,so apa kata anda cuba pula resepi yang sedap ni.
Kek Coklat Mayonis
Sumber:Zaliana
Bahan Untuk Kek:
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 cawan mayonis
1 cawan gula halus
1 cawan susu pekat
1 cawan air panas
3/4 cawan minyak masak
1/2 sudu teh butter oil
1/2 cawan kepingan badam hiris
Cara:
1.Satukan tepung gandum,serbuk koko,baking powder dan soda bikarbonat.Ayak.Ketepikan.
2.Campurkan mayonis,gula,butter oil dan susu pekat di dalam mangkuk pengadun dan pukul hingga sebati.
3.Kemudian masukkan campuran tepung secara sedikit demi sedikit,berselang -seli dengan air panas.Pukul hingga semua bahan sebati.
4.Kemudian masukkan minyak masak & kacau.Akhir sekali masukkan kepingan badam,kacau rata.Tuangkan adunan ke dalam loyang yg bagian tepinya telah digris dengan mentega dan dasarnya diletakkan baking paper.Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan.Setkan suhu oven masing-masing (yang ni Rahel bakar selama 90 minit pd suhu 170'C,loyang 9'').
Untuk Topping:(gandakan)
130g coklat masakan
3 sudu besar susu pekat
1/4 cawan campuran susu cair dan air
2 sudu besar mentega
beberapa biji badam yg telah dibakar sebagai hiasan
Cara:
1.Cairkan coklat masakan dan butter di dalam periuk.Tambahkan campuran susu cair dan air.Gunakan api perlahan,kacau selalu.Tutup api bila coklat cair sempurna.Terus tuang ke atas kek.
*(Rahel tak letak topping coklat pada kek)
Ok la tu...mula-mula gue letak dulu resepi cream untuk deco kek coklat mayonis sebab yang sebenarnya dalam resepi asal tak menggunakan cream cheese tapi guna chocolate ganache,so terpulanglah pada kawan-kawan nak guna yang mana..ikut selera la kan..tapi perlu jugak Rahel letak resepi cream ni sebagai rujukan Rahel nantinya...
Cream Cheese Icing:
Resepi:Rahel
Bahan:
250g cream cheese
50g gula aising,ayak
1 sudu makan susu tepung
1/2 sudu teh esen vanila
Cara:
1.Pukul cream cheese hingga rata.Tambahkan gula aising dan susu tepung,teruskan putar
hingga berkrim.
2.Tambahkan esen vanila.Putar rata.
3.Salut pada seluruh permukaan kek.
*Ketepikan sedikit cream cheese dan beri pasta strawberry untuk hiasan di atas kek.
Selamat mencuba.
31 ulasan:
cantiknya...
sayang pulak rasa nak masuk mulut ekekeke....
Rahel..... santekk kek kamuu.... n nampak sedapp...
penah wat kek span letak mayoo...mmg gebus jerr..lembut...
mn resepi..? nti tepek yerr...nk di coobaaaa.....hihihih
deco yg simple tapi sunguh cantik..senang mata memandang..
kek tu rasanya mcm mana yer rahel..?? tak dapat nak bayangkan
ermmm mesti sedap ni
rahel..
cantik dan nampak sedapppp..deconya pun cantik..suka tengok:)
menawan sungguh kek mu Rahel..
cantik sgt...
Salam Rahel... adoii kenapa cantik??? kenapa sedap sangat??? tak tahan niiii......
Wow ! menyelerakan...mntak sepotong...eh3...silap pulak..nak mntk resepi jer...hehehe...
Salam ziarah Rahel... Cantik keknya... Nak ptong mesti tak sampai hati kan..??
sekarang ni kan macam2 dah boleh buat dengan mayonis tu, kalau dulu buat burger ajelah...siapa sangka kan...
cantik kek walau deco yg simple..csabo nk tunggu resepi kek coklat yang ada mayonis..tk penah tau pun matonis lah letak kat kek..best2 resepi ain 4low..meh singgah
nak tunggu resepi kek mayonis dari rahel..
Salam ziarah Rahel...Habis ke kek tu..mintak sikit bole..
cantiknyer kek nih... tentu sedap skali.. bagi skali pasti nak lagi.. perghhh
Assalam Rahel...waaaahhh tergoda sungguh tengok deco manis cantik atas kek tuh...perghhh, sweeeettttt sesangat...mcm tuannya..hehe. Sedap nampak kek ni...cop dulu laaa..pasti kena buat ni...x tahan tgk.. Igt td baru nak mintak kuih bom, aleh2 click dah ada kek rupanya...lambat tul update bloglist akak tu..apa kena ntah laaa... ^__^
bukan saja terjamu mata...tapi siap tertelan air liur lagi...hahahha..
kalau tak nak berhenti makan tu jawabnya kena ambil timbang .. kena timbang berat badan kui3 ;p ... jangan marah .,,, apapun kek ni nampak mosit betol. cantik la ..deco2 kat atas tu .. menggoda
Punyalah cantik hiasan kek tu rahel kate yg mudah2 saje...kalau yg tak mudah mesti lagi cantik berganda dari yg itu kan... huhuhu jelesnya dgn jemari rahel hihihihihi....
alahai tersangatlah moist kek tu....
kemas & rapi saja deko yang rahel buat tu... berkenan dengan deko warna pink mcm bentuk love gitu... sweet sgt.. simple but sweet!
Rahel..Qh sgt suka tgk deco kek ni...cantik dan kemas...ssh nk buat mcm tu...lg 1 nmpk sedap...
salam rahel, cantik giler deco kek. sweet & simple!
Salam Rahel.ringkas deco kek tp nampak menawan...tempat kekpun cantik...berkenan tengoknya.
penah juga buat dulu-dulu...x sangka rasanya sedap kan..licinnya icing rahel tu...mmg pro la!
Rahel...nak singgah makan..bole??
Toink toink tabik spring la Rahel! Kemas tul icing tu....
Rahel..memang best lah..pinter mendekor dan buat cake, cake nya cakep sekali, kebayang enak dan moist nya.. bagi 5 potong yah.. ;)
pergh, cantik betul frosting tu, kemas gila, saya bab frosting mmglah tak sabar nak bagi kemas2
kek tu, moist betul ye, nanti nak try lah
cantik banget baa ko punya kek tu rahel.. rajin mendeko2 tu..lepas tu suka tengok cake stand tu..ko antar sebijik kek dgn stand skali kat gue yah
ini confirm akak masuk list ni rahel..mmg suka kumpul2 bermacam jenis versi kek...nampak sedap tu..
Salam Kak Rahel...simple je deconya tapi tetap menawan
Catat Ulasan