Selamat bersiaran dan salam manis kepada semua,semoga sentiasa sihat dan ceria.Jom kita masak satay lilit Bali...
Satay Lilit Bali
Resepi:Rahel
Bahan:
120g fillet ikan dori,dicincang hingga halus
80g isi udang segar,dicincang hingga halus
50g kelapa parut putih
garam secukup rasa
2 tangkai cili merah,dicincang
2 lembar daun limau purut,dicincang
Bahan dihaluskan:
3 ulas bawang merah kecil}
2 ulas bawang putih},
1 batang serai,ambik putihnya saja},ditumbuk halus
10 batang serai,potong panjang 5-6inci
Cara:
1.Satukan 6 bahan pertama,gaul rata.Kemudian masukkan bahan yang dihaluskan.
Gaul sebati.
2.Ambil satu sudu makan penuh adunan ikan lalu tempelkan pada batang serai.Kepal
sehingga menempel pada batang serai.
3.Bakar satay dengan menggunakan kuali anti lekat yang disapu dengan minyak/marjerin.
Hidang satay lilit bersama sambal.
Bahan Sambal:(disatukan)
1/4 sudu kecil belacan,dibakar-tumbuk halus
5 ulas bawang merah kecil,dihiris halus
5 tangkai cili api,ditumbuk halus
1 buah tomato,buang biji-potong dadu kecil
2 buah limau kasturi,ambil jusnya
1 sudu kecil gula melaka
garam secukup rasa
Pesan:Jika tiada fillet ikan dori sebaiknya gunakan isi ikan tenggiri
Selamat menikmati Satay Lilit Bali
28 ulasan:
pasti wangi bangat bila dililit pada serai kan. meman membangkitkan selera... posing pun menarik betul la rahel
nak tempah utk meja pengantin?..boleh kan rahel?..menarik sgt tu..hehe
nmpk sedap la satay ikan ni...
mesti sedapkan...sbb dililit dgn serai...harum baunya...
dlu masa g bali ade gak makan satay ikn ni...
tp rasanya nmpk ni lg sedap...
Ayo..!! manyak cantek woooo... gerenti sedap nih...
as-salam Rahel
sedapnye!!!..terliur gk tgk nie..
Assalam Rahel...waaaah seksi betul satay lilit tu...nampak isinya cukup sedap...akak x pernah cuba ni...bagus eh kalau dpt Rahel bg akak 3 batang satay tu... ^__^
oh sangat menarik, tapi diri sendiri tah reti ke tak nak belit tu hehe
mesti sedapkan, saya suka ikan dory
x penah mkn ni rahel...masa bakar ku..mesti wangi satu dapo...best..best..
menarik sesangat presentationnyer.. kalau rasanyer tentulah sedap ikan dorikan...
Wow lovely presentation and am craving for a bite now ;)
pasti enak dgn bau & rasa dari serai tuh kan Rahel. Nice presentation...
wah..ini mah fav gue banget.. enak sekali tapi ngga pernah buat sendiri.. hehe
Mau 20 batang satay...Special tu Rahel batang sataynya..mesti harumkan baunya..
Iye Kak Izah,emm memang wangi betul la time bakar satay ni...thanks kak.
Kak Anymz...boleh jer..nak berapa?..hehe..
Qasey Honey..
ow..dah sampai bali ek...slalunya guna isi ikan tenggiri buat satay ni,tp kali ni Rahel gantikan pulak dg fillet ikan dori bab tu je yg ada..tapi memang sedap la..
Gee...yang ni memang sedap..kalau buat mesti buat lebih takut tak cukup nanti..hik hik hik..
Wsala Ady...ehehe..dah terliur ek..lap ngan tisu..
Wsalam Kak Ummi...hehehe...satay pun posing sexy gak...nak bagi 3 cucuk tapi takut tak cukup lak..
Tina Othman...kalau buat satay lilit lagi mudah banding buat sate ayam/daging..
Ummiaisyah..sudah tentu wangi satu dapo..bertambah-tambah lapar la time tu..
Cho Zila,tima kasih..biasa2 je ni...tapi sataynya mesti la yang paling sodap..hehe..
Love2cook..thanks..kat dapur awak pun cantek2 hidangannya..suke tengok..
Mama Hawa..yup memang sedap,lemak dan wangi jer..thanks.
Melly..
harus coba yah..enak ni..
Kak Rohah,
wah..20 batang? banyak tu...hehe..tapi sesuailah klu ramai2 mkn kan..
As'salam Rahel
Alahhh.... terlewat datang tak sempat nak terjahlah ada satay lilit seronoknya. cantik banget ni. sesuai kalau dihidang pada tetamu istimewa kan Rahel :)
Wsalam Kak Ct...
biar lambat asal selamat..hehehe..
memang sesuai banget dihidang time lapar..
Catat Ulasan