Donut Taufu Lembut

Selamat malam semua...hem..dah tidor k? gue mo letak dulu ni resepi donut tofu lembut yang sememangnya lembut dan gebu.Terima kasih Mimie kerana berjaya menggoda gue awal pagi tadi dengan tayangan donut tofu ni,lepas tengok je donut ni terus ke dapur siapkan bahan-bahannya,maka jadilah donut tofu lembut yang gebu dan sedap,tapi gue buat donut cincin semua..takde yang dipintal..hehehe..

Ok la,gue letak lagi resepi kat sini.Terima kasih banyak kepada Kak Ros Intan Manis selaku tuan empunya resepi donut,izinkan Rahel share resepinya skali lagi kat sini sebagai rujukan nanti.

Donut Tofu Lembut

Bahan;

300g teppung gandum

100g tepung roti (ganti dg tpg gandum pun bole)

125g taufu lembut

1 1/2 sudu besar susu tepung/skim milk

1 biji telur (dipukul sedikit menggunakan garpu)

160ml susu suam/air suam

40g shortening

4 sudu besar gula

6g yis

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk penaik

sedikit serbuk gula sebagai salutan pd donut ni nanti

Cara:

1.Masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan.Tips untuk dapat doh yg lembut,ambil plastic bersih dan letakkan doh di dlm plastic itu,ramas2 beberapa minit,lebih kurang 5-10 minit,keluarkan & uli semula dlm bekas adunan,anda akan dapat doh yg lembut dan elastik.

2.Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dg plastic wrap & biar doh naik dua kali ganda.Selepas itu,tumbuk2kan doh bagi mengeluarkan angin.

3.Bahagi doh pada bebola kecil & rehatkan selama6-8minit,kemudian bentuk seperti donut,lubangkan tengahnye,biarkan naik 2x ganda & goreng sehingga ke-emasan,gunakan api sederhana,angkat & salutkan dengan serbuk gula,sedia untuk dihidangkan.

Enjoiii...