Selamat malam semua...hem..dah tidor k? gue mo letak dulu ni resepi donut tofu lembut yang sememangnya lembut dan gebu.Terima kasih Mimie kerana berjaya menggoda gue awal pagi tadi dengan tayangan donut tofu ni,lepas tengok je donut ni terus ke dapur siapkan bahan-bahannya,maka jadilah donut tofu lembut yang gebu dan sedap,tapi gue buat donut cincin semua..takde yang dipintal..hehehe..
Ok la,gue letak lagi resepi kat sini.Terima kasih banyak kepada Kak Ros Intan Manis selaku tuan empunya resepi donut,izinkan Rahel share resepinya skali lagi kat sini sebagai rujukan nanti.
Donut Tofu Lembut
Bahan;
300g teppung gandum
100g tepung roti (ganti dg tpg gandum pun bole)
125g taufu lembut
1 1/2 sudu besar susu tepung/skim milk
1 biji telur (dipukul sedikit menggunakan garpu)
160ml susu suam/air suam
40g shortening
4 sudu besar gula
6g yis
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk penaik
sedikit serbuk gula sebagai salutan pd donut ni nanti
Cara:
1.Masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan.Tips untuk dapat doh yg lembut,ambil plastic bersih dan letakkan doh di dlm plastic itu,ramas2 beberapa minit,lebih kurang 5-10 minit,keluarkan & uli semula dlm bekas adunan,anda akan dapat doh yg lembut dan elastik.
2.Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dg plastic wrap & biar doh naik dua kali ganda.Selepas itu,tumbuk2kan doh bagi mengeluarkan angin.
3.Bahagi doh pada bebola kecil & rehatkan selama6-8minit,kemudian bentuk seperti donut,lubangkan tengahnye,biarkan naik 2x ganda & goreng sehingga ke-emasan,gunakan api sederhana,angkat & salutkan dengan serbuk gula,sedia untuk dihidangkan.
Enjoiii...
Wadduh!! menggoda...
BalasPadamEmm sodap ni Gee..
BalasPadamaduhh semalam donut nie ada kt dapur mimie..arinie dh ada kt dapur rahel pulak..ishhh tergoda..:)
BalasPadamRahel sedap kn...gebus gebas jerr....hihihiih
BalasPadamSalam Kak Rahel..Sue pun pernah cuba resipi donut ni...best kannnnn....puas hati ngan hasilnya walau saya hanya uli manual jeeee..hu hu hu bilalah dapat rembat BM sebiji
BalasPadamhallo rahel...wah belum pernah membuat donut dengan tofu, lain waktu boleh di coba resep ini. Salam kenal Rahel
BalasPadamZila4ever,nampaknya awak pun kena buat la..hehe.
BalasPadamMimie,betul la..gebu gebas je donut ni,terer sangat tuan punya resepi ni..
BalasPadamWsalam Sue @ nenie,memang terbaek punya donut,Rahel pun uli doh guna tangan jer..tetap ok kejadiannya.
BalasPadamHello juga Asri (Food n story),silahkan dicuba,enak kok..hehe,mekasih udah mampir..kapan2 mampir aja ya..
BalasPadamalahai ..montok2 donat cik rahel ni.. suka suka
BalasPadamKak Reen,try la buat..sedap donut ni tau...
BalasPadam