Salam ceria selalu kepada semua pembaca Rahel Blogspot..
PUKIS PANDAN
Sumber:My Kitchen Notes
Bahan-bahan:
250g tepung gandum
150g gula kaster
2 biji telur
65g mentega~cairkan
250ml santan pekat
1 sudu teh esen vanila (Rahel tambah 2 sudu teh pandan paste utk rasa pandan)
1 sudu teh yis
50ml susu pekat manis
1/4 sudu teh soda bikarbonat
Topping:(sesuai selera)
keju parut @ kepingan keju
chocolate rice
kismis
Cara membuat:
1.Pukul gula dan telur hingga kembang (gula larut)
2.Masukkan tepung gandum,vanila,pandan paste,soda dan yis,kacau rata.
3.Pukul lagi sambil tuang susu,santan dan mentega secara bertahap.
4.Tutup adunan dengan kain,perap kurang lebih 20 minit hingga mengembang.
5.Panaskan acuan pukis,masak adunan sampai masak.
Panaskan acuan pukis terlebih dahulu,kemudian sapu dengan minyak
Tuangkan adunan hingga setengah,kemudian tutup acuan
Biarkan adunan masak 3-4 minit,kemudian buka penutup acuan,jika adunan kelihatan
masih basah sedikit permukaannya segera taburkan topping.Tutup semula dan biarkan
masak sepenuhnya hingga adunan kelihatan kering di permukaan.Angkat.Siap.
Enjoiii....
8 ulasan:
Cantik warnanya... terasa baunya yang harum pandan! Mesti sedapkan Rahel...
dah lama nak try buat pukis ini, tp takde acuan, skarang acuan dah ada tp tak tahulah bila nak mulakan.
Wana baru pula penah dgr pukis pandan ni rahel tp nampak sedap tu..tambah lagi ada topping chez..nyum2 :)
1st time dgr kuih pukis pandan..tringin lah nk cuba tp acuan lak xde..huhuu kna cr acuan dulu ^_^
pukis ni mcm apa ye rahel, 1st time dengar ni
Nampak menarik betul..hijau dia tu cantik..macam nak cuba buat lah rahel..
pun 1st time tengok kuih ni...asal makanan mana ye? sedap pulak tengok color camtu :))
Jemput singgah BLOG saya. Ada tips dan perkongsian tentang bisnes dari rumah :)
Salaam Rahel,
Mana mama nak dapatkan acuan kuih ni ye? Nampak menyelerakan.
Catat Ulasan