Kuih Bom

Selamat pagi semua,semoga sihat dan ceria selalu bersama orang yang dicintai.Pagi ni daku merajinkan diri buat kuih bom yang sememangnya kuih kesukaan gue..dari kecik hingga kini tetap suka kuih bom yang tak meletop ni,biasa Rahel suka kasi inti kelapa manis tapi kali ni Rahel kasi inti kacang tanah ja. 

Waktu kecik dulu Rahel suka perabis jer inti kelapanya,kalau pegi pasar tamu dan terjumpa kuih bom ni mesti beli..tapi sebelum beli kena tanya dulu penjualnya..dalam inti apa? kalau penjual kata inti kacang dan yang sewaktu dengannya memang gue tak suka..beli jugak la..tapi makan kulitnya aja..huhuhu..dan untuk kali ni saja gue try kasi inti kacang tanah..sedap la..tapi tak suka inti yang terlalu manis.

Untuk resepi kali ni Rahel buat kulit dia ikut cara Rahel sendiri,sangat simple dan mudah menyediakannya,dijamin tak meletop dalam kuali time kena goreng..tapi harus hati-hati jugak..mana la tau kan.Ok lah tu,ini aje resepinya..silahkan dicuba yer..jeng jeng jenggg..

KUIH BOM

Resepi by:Rahel Blogspot

Bahan²:(16pcs)

200g tepung pulut

20g tepung ubikayu

1/4 st garam

20g gula kaster

175ml air

100g bijan

Inti:

175g kacang tanah,sangai

50g gula kaster

2 st minyak jagung

~kulit 26gram

~inti 8 gram

Cara:

1.Campur tepung pulut dan tepung ubikayu,garam dan gula.Tuangkan air ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh.

2.Ambil sedikit doh,bulatkan dan beri inti kacang tanah.Bulatkan kembali.Celup ke dalam air kemudian golekkan dalam bijan hingga menutupi seluruh permukaannya.

3.Panaskan minyak,goreng kuih bom dengan api perlahan hingga keperangan.Angkat.

 

Terima kasih sudi singgah.