Salam sejahtera.Apa khabar? udah siap sarapankah? Pagi ni Rahel sempat juga buat sedikit kudapan yang simple dimple untuk mengalas perut.Tat epal memang sesuai sangat dihidang time masi hangat-hangat..terasa masam manisnya dalam mulut...nak tau? cuba la...
Tat Epal
Sumber:Rahel
Bahan-bahan Kulit Tat:
125g tepung gandum
60g mentega
20g gula aising
1 biji kuning telur + 1 sudu teh putih telur
1/2 sudu teh esen vanila
Cara membuat:
1.Satukan semua bahan dalam mangkuk,gaul rata.Kemudian uli hingga menjadi doh.
2.Ambil sedikit doh,tekankan ke dalam acuan tat.
3.Bakar kulit tat dalam oven selama 25 minit pada suhu 170'C.
4.Setelah masak keluarkan dari oven,biarkan suam baru tanggalkan tat dari acuan.
Inti Epal:
3 biji epal hijau,buang kulit dan empulur,kemudian potong dadu
80g gula perang
1/2 sudu teh serbuk kayu manis
1 sudu besar tepung gandum + 2 sudu besar air
1/2 sudu besar perahan lemon
Cara membuat:
1.Masak gula perang dan epal sehingga layu.
2.Masukkan serbuk kayu manis,perahan lemon.Kacau sebentar.
3.Kemudian masukkan lagi bancuhan tepung + air.Kacau hingga likat.
4.Isikan inti epal ke dalam tat.Bakar dalam oven api atas selama 10 minit pd suhu 170'C.
5.Sedia dinikmati.Enak dihidang time panas-panas.
Catatan:
*Dalam resepi ini saya guna acuan tat saiz 5.5cm.
Selamat menikmati.