Ahad, 27 Januari 2013

Bun Blueberi

Selamat berhujung minggu dan salam sejahtera kepada semua pengunjung setia dapur RB.

Gebu...
 Bun Blueberi


Bahan-bahan:
A).480g tepung roti
     120g tepung hong kong
     100g gula kastor
     10g garam
     20g susu tepung
     4 sudu teh yis
     1 sudu teh pemantap roti
     1 sudu teh pelembut roti

B).Disatukan:
     1 biji telur
     300g air dingin dr pt sejuk

C).60g unsalted butter

D).Disatukan dan kacau rata:
     1 biji telur
     100ml air
    
*200g blueberry pie filling/blueberry fruit filling
*sedikit mentega

Cara membuat:
1.Satukan bahan A di dalam mangkuk besar kecuali garam.Kacau rata hingga mesra.
   Masukkan pula garam.Kacau lagi hingga sebati.
2.Masukkan bahan B perlahan-lahan sambil diuli hingga sebati.Masukkan pula mentega
   perlahan-lahan (3x) sambil diuli hingga rata.Teruskan menguli doh sehingga elastik.
3.Biarkan doh kembang selama 50 minit.Setelah kembang sapu tangan dengan minyak dan
   tekan-tekan doh untuk keluarkan angin.Bulatkan doh kembali.Rehatkan lagi 15 minit.
4.Kemudian timbang doh 40g setiap satu.Bulatkan doh.Kemudian susun dalam loyang 8''.
   (atau bentuk sesuai dengan kreativiti anda).Biarkan kembang.Setelah kembang sapu
   permukaan bun dg bahan D.Paipkan blueberi filling di atasnya.
5.Bakar di dalam oven yg sudah dipanaskan pada suhu 170'C selama 15-25 minit.
6.Setelah masak,panas-panas dioles dengan mentega.


Selamat mencuba.


8 ulasan:

hana berkata...

salam rahel.... bila tgk roti rahel nih baru prasan sebenonya dah lamaaa tak meroti...! jgn ada penghuni kat bm tuh sudah! aiyooooo

Sue @ Nenie berkata...

Salam Kak..emmm memang sedap makan di waktu petang ni..kat sini hujan,sesuai benarlah gandingkan ngan teh panas

~Yatt Sambri~ berkata...

Slama ni, ck jah x pernah gune tepung hong kong utk meroti, hmmm bole cube ni :)

Nooriah Abdullah berkata...

alahai Rahel dah ada stanbye kopi yg buat tak tahan tengok tu mesti sedap punya ni kan bak lah seketoiiii

mama sara nur berkata...

amboi2 sedapnya dah lah tgh lapo ni Rahel...petang tadi kan akak duk berangan jg nak buat roti sb tepung roti tu masih berbaki he he terus nampak roti Rahel ni emmm tambah semangatlah he he sayangnya akak x ada stok tepung hong kong la hu hu kena tangguh lah dulu ni

Rohah berkata...

betul2 gebu rotimu...

Amie berkata...

Aduina... Rahel! Boleh makan pagi, boleh makan petang ni... betul2 menggoda rotimu ini!

rahel berkata...

Thanks teman2 kerana setia singgah selalu....