Jumaat, 13 Julai 2012

Bun Kacang Hitam

Selamat bersiaran dan salam manis kepada kawan-kawan semua yang setia berkunjung ke dapur Rahel.Diharap kawan-kawan semua sihat dan selalu.Time untuk minum petang la ni kan..jom singgah sebentar..boleh la kita minum bersama...


Bun Kacang Hitam
Sumber:Hidangan Roti/Puan Norzailina Nordin

Bahan:
300g tepung roti
30g tepung Hong Kong/tepung halus
40g gula halus
1 1/2 sudu teh yis segera
3 sudu makan susu tepung
1 sudu teh bread softener
1 biji telur gred C
140-150ml air
30g mentega
Garam secukup rasa (i letak 1/2 sudu teh garam halus)
Sedikit bijan-untuk hiasan

Inti Kacang Hitam secukupnya

Bahan glis:(disatukan & kacau rata)
1 biji kuning telur + 1 sudu makan susu segar

Cara;
1.Satukan kedua-dua jenis tepung,gula halus dan yis dalam mangkuk besar.Masukkan susu,
   bread softener dan garam.Gaul rata-rata.
2.Campurkan telur dan air.Uli adunan menjadi doh.
3.Bubuh mentega dan uli hingga menjadi doh yang licin dan kenyal.(i uli 20 minit je) Tutup
   dan biarkan kembang dua kali ganda di tempat hangat.
4.Uli semula ke saiz asal.Kemudian potong dan timbang 50g setiap satu.Bulatkan.Letakkan
   inti kacang hitam.Bulatkan kembali.
5.Biar hingga kembang.Sapu bahan glis dan taburkan bijan.Bakar pada suhu 180'C selama
   17-20 minit.

*Setelah bun kacang hitam masak,keluarkan dari oven dan sapu dengan mentega ketika masih
  panas.

Selamat menikmati Bun Kacang Hitam.

16 ulasan:

Amie berkata...

Wah! Pucuk dicita ulam mendatang... ibarat orang mewngantuk disorongkan bantal, apa lagi... sudah dijempuit makan sama...yah kak Amie sudah duduk bersila mengadap roti kacang hitamnya yang comel itu Rahel....

ibundo berkata...

Bundo dah duduk sama dengan amie ni... mmmm.. sedapnya.

Yatie berkata...

aduhaiiiii comelnya tngk bun kcng hitam ni...lapor lerrrrr..gebu yg amat dan inti yg padat mmng best sangattttt...

Bicara Kak Noor berkata...

salam Rahel,apa yg Rahel masak semua akak suka tau,mungkin citarasa kita sama kot sbb akak mmg fav kacang hitam,kalau beli kat kedai mesti nak cari yg kacang hitam,tapi anak2 mmg tak suka langsung kacang hitam,tulah akak malas nk buat sbb akak buat akak lah makan sorang,boleh lah bagi akak dua tiga biji tu nak rasa ok heeee

FnF Simple Life berkata...

alahai Rahel...comelnye roti2 tu sumer... cantik berkilat lak tu...

Nuwairani Ismail berkata...

kalau dapat buat sendiri memang puas hati sebab boleh letak inti banyak2.. geram tengok pau tu.

Mamasya berkata...

Salam Rahel.elok berkilat bun kacang Rahel ni..inti kcgpun byk. suka roti inti kacang gini....

Azie berkata...

Wah, tertarik melihat roti yg berkilat. Nak belajar buat bun lah pulak

IZA AKMA berkata...

comel2nya...suka tengok permukaan bun yg kilat2 tu...

rahel berkata...

Terima kasih kpd kawan2 yg sudi singgah selalu...sayang awak semuaa.....mmmuahh..

Mas berkata...

sana sini roti....
nasib baik mas pun lepas meroti gak..he3
cantikk roti rahel tu..

Mas Sani berkata...

Tuk..tuk...tuan rumah, assalamualaikum.... Errrr...ada lg x bunnya? Cntik betul..gebu, berkilat je kulitnya.

Wattie berkata...

Salam Rahel,
Akak join sekali ngan Amie dan Bundo pekena roti yang berkilat2 tu, tolong bancuh kopi secawan lagi ya....

hana berkata...

rindunyer nak meroti... dah lama juga BM tuh tido.. tuan tak sempat kejut. bior la dier sambung tdo lagi.. carik bijan dulu.. hihi

zila norazila berkata...

salam rahel..apa2 yg rahel masak semuanya sedap..tergudaa btl dgn bun tue,nk join kak amie jgk la:)

frazd berkata...

Terima kasih Rahel. Saya dah boleh baca blog rahel. Hari ni saya buat bun kacang hitam. Menjadi. Saya mengikuti resepi rahel sebab senang diikuti dan sememangnya sedap. Maklumlah umur dah setengah abad. Slow sikit. Terima kasih sekali lagi Rahel. Rosinah.