Selasa, 22 Januari 2013

Sambal Nanas & Ikan Kurau

Salam...

sedapnyaaa...
Sambal Nanas & Ikan Kurau
Sumber Resepi:Rahel

Bahan-bahan:
450g isi nanas dipotong dadu
200g isi ikan kurau kering-cuci bersih kemudian potong kecil & goreng garing
1 sudu makan gula pasir
1 keping asam keping
sedikit minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan dikisar:
1 tangkai cili merah
15 tangkai cili padi (ikut selera)
1 sudu teh belacan
100g bwang merah yg sudah dibersihkan

Cara membuat:
1.Panaskan minyak,tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
2.Masukkan isi nanas,garam,gula,asam keping.Kacau sehingga nanas agak empuk.
3.Tambahkan isi ikan kurau goreng tadi.Kacau sebentar hingga sebati.Hidangkan.

Catatan by Rahel:
*Masak Sambal nanasdengan api sedang.
*Sangat sesuai digandingkan bersama nasi minyak atau yang sama waktu dengannya.

Enjoi...


7 ulasan:

Asyifa Mustaffa berkata...

Nenas....kena plak dgn ikan kurau....mkn dgn nasi panas...mmg terangkat lah...!!!

ady berkata...

wow!!!mesti sedap ni Rahel nenas dan ikan kurau...terbaiklah resepi ni..

Amie berkata...

Baru lepas makan... sampai sini rasa nak makan lagi! Memang menu mengancam selera!

Mori Said berkata...

Hi Rahel... sedapnya tengok lauk nie... makan dengan nasi panas...

ibundo berkata...

Rahel!!!!!
enaknya...

Mamasya berkata...

Salam Rahel
sambal ikan masin campur pula dg nenas....menambat selera...sedappp ni...

Rohah berkata...

mesti senang dapat stock ikan kurau kat Negeri Di Bawah Bayu ni kan...kalau ada nasi minyak ni laju on the spot laju je meter ni...