Nastar Kacang Cokelat

Salam...

 

Selamat malam kepada semua pengunjung dapur Rahel pada malam ini.Mungkin ada yang sedang dibuai mimpi pada waktu ini.Selamat bermimpi ar.Malam ni tiada kerja lain mo dibuat jadi kan sayang kalau buang-buang masa jak baru ada entry yang tertangguh tapi nda' di tayang2 jugak.Nah,ini kali tayang kuih nastar pulak...kalau di Malaysia cakap kuih tat.Selalunya kita buat tat nanas,blueberi,strawberi,epal,mango,durian,kelapa kan..tapi nda pernah terfikir akan kehadiran tat kacang...ermm..agak-agaknya kita boleh bayangkan kalau time makan tu seakan-akan kuih makmur la kan?..kan kuih makmur diberi inti kacang...tak gitu? tapi tat kacang ni memang sedap wo..gebu dan lembut...tak percaya?...cuba dulu baru tau.....................

 

Nastar Kacang Cokelat

Sumber:Sajian Sedap

 

Bahan Inti:

100g kacang tanah kupas,sangai

50g gula pasir

 

Bahan kulit:

250g marjerin

50g gula icing

1/2 sdt cokelat pasta

1 kuning telur

315g tepung superfine (makcik letak 340g)

20g tepung jagung

20g susu tepung

 

Egg wash:

2 kuning telur

1 sdt susu cair

 

Cara membuat:

1.Inti,panas-panas blender kacang Tanah dan gula pasir sampai lembut dan boleh dibentuk.

   Timbang masing-masing adunan 1 gram.Bentuk bulat.Ketepikan.

2.Kulit,pukul marjerin dan gula icing selama 1 minit.Tambahkan cokelat pasta dan kuning

   telur.Pukul rata.

3.Masukkan tepung superfine,tpg jagung dan susu tepung sambil diayak dan digaul rata.

4.Ambil 5 gram adunan kulit.Leperkan.Letak inti.Bentuk bulat.Letakkan di Loyang yang

  di oles marjerin.Sapu dengan egg wash.

5.Bakar di dalam oven pada suhu 150'C selama 30 minit api atas dan bawah.

 

Nota:

*Rahel hias nastar dengan coklat rice.

 

 

Selamat mencuba.