Durian Cream Puff

Selamat petang kepada semua yang setia berkunjung ke dapur RB.Semoga semuanya sihat selalu.Walau pun musim crepe belum habis..tapi hati ini teringin jugak menikmati sesuatu yang lebih sesuatu...cerrr macam Syahrini pulak ni becakap...hehehe..oh ya,resepi puff jugak diambil dari dapur NCC...kata peserta mingguan rainbow di NCC resepi kulit puff ni diambik dari blog orang puteh.Tapi ndak kesah la dari mana datangnya resepi tu..yang penting dia punya kejadian memang tidak menghampakan..puas hati banget..pastu gue kasi itu isi durian sikit dalam adunan cream...perghhh...mantop...cuba laaaa...

Durian Cream Puff

Sumber:NCC RAINBOW WEEKS 

Bahan kulit puff:

1/2 cawan mentega

1 cawan air

1/4 sudu teh garam

1 cawan tepung serbaguna

4 biji telur

Cara membuat kulit puff:

1.Panaskan oven 200'C.

2.Masak air bersama mentega hingga mendidih.Matikan api.

3.Masukkan tepung,kacau rata.Nyalakan api,masak sampai kalis/tidak melekat .

4.Selagi hangat (jangan panas2 atau terlalu sejuk),masukkan telur satu persatu,kacau rata.

5.Masukkan adunan ke dalam bag piping yang telah diletak nozel star dihujungnya.

   Paipkan bentuk bulat ke atas dulang.

6.Bakar selama 30 minit pada suhu 200'C.
7.Setelah masak,keluarkan dari oven,biarkan sejuk.Potong sikit kulit puff,kemudian paipkan
   inti cream cheese durian.

Pesan:Jangan buka oven selama membakar puff,kerana boleh menyebabkan puff mendap.

          

Bahan Cream by Rahel Blogspot:

250g cream cheese

100g gula aising-diayak
100g isi durian-dihaluskan

100g non-dairy whipping cream-dipukul hingga kental

Cara membuat cream:
1.Putar cream cheese bersama gula aising sehingga licin.
2.Tambahkan isi durian,putar lagi sehingga sebati.
3.Masukkan whipping cream tadi,kaup balik hingga bercampur rata.
4.Masukkan adunan cream ke dalam bag piping.

Selamat mencuba.