Kek Span Buah Pic

Salam manis dan selamat bersiaran kembali walau pun line tenet di sini tersangat slow.Apa khabar semuanya?

Semalam Rahel dah tayang Kek Span Vanila kan..itu sebetulnya bahan pertama yang kita kena sediakan untuk Kek Span Buah Pic dan semalam juga la Kek ni telah disediakan dan dihidang,jadinya skarang Rahel tinggal kunyah-kunyah kerupuk muruku je..hehehe..

Resepi kali ni tetap menggunakan resepi Kek Span Buah Pic Chef Noraini Zakaria dan kekawan pun patut terai kek ni tau..sebab sangat sedap rasa dia..lagi-lagi kalau dah keluar dari peti sejuk..emm tersangatlah nyaman membelai lidah..memang patut dipuji resepi Chef Noraini ni sebab kek span dia pun sangat lembut,gebu dan moist..lagi-lagi kalau dah ditambah dengan fresh cream atau buah-buahan..memang semakin terserlahlah keenakannya..tak rugi beli buku resepi HIDANGAN KEK.. 

Bahan-bahan:
1 biji kek span vanila 8''atau 9''dibahagi dua

Kek Span Vanila

Bahan:

120g gula kastor

10g ovalette

4 biji telur gred A

130g tepung kek}

1 sudu teh serbuk penaik}--(A) diayak

40g air

 60g minyak masak/mentega cair

1 sudu teh esen vanila

Cara membuat:

1.Griskan acuan kek bulat berukuran 8'' atau 9''.Lapis dg kertas serap minyak.Panaskan ketuhar pada suhu 180'C.

2.Satukan gula kastor.ovalette,telur & bahan (A) ke dalam mangkuk pengadun.Pukul dg kelajuan perlahan untuk sebatikannya.Tukar kelajuan tinggi & pukul lagi hingga kembang selama 5 minit.

3.Perlahankan kelajuan dan tuangkan air & esen vanila.Pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama 5 minit hingga adunan ringan dan gebu.

4.Masukkan minyak atau mentega.Dikacau sebati.

5.Tuang adunan ke dalam acuan.Bakar selama 45 minit.

6.Setelah masak,terlangkupkan agar ia tidak mendap.Selepas 5 minit,terbalikkan semula dan lorek tepinya dengan pisau dan keluarkan kek.Biarkan ia sejuk.

Bahan Hiasan:
1 tin buah pic
Sedikit badam cincang-->tak letak pun
1 liter krim putar (non-dairy whipping cream)-dipukul hingga kembang

Cara:
1.Letak satu lapisan kek di atas papan kek,beri krim putar di atasnya.
2.Kemudian susun dan beri jarak buah pic di atasnya.Sapu nipis lagi krim di atasnya.
3.Letak satu lapisan kek lagi di atasnya.Sapu krim di seluruh permukaan dan tepi kek.
  Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidang.

Selamat menikmati Kek Span Buah Pic.