Onde-onde Keledek

Selamat pagi semua..dah siap sarapan ka? Awal-awal lagi gue dah siapkan onde-onde keledek untuk sarapan,kira lama gak gue tak buat kuih kesukaan gue ni..tapi kan..dalam adunan memang ada letak keledek merah..so bila dah siap masak kaler dia memang keorenan gitu..tak perlu bagi pewarna tau..tapi kan..gue tengah jeling-jeling kat blog list tepi ni..amboiii macam-macam pulak godaan korang ya,buat saya terliur saja.

Baeklah kawan-kawan,kalau ada yang inginkan onde-onde keledek ni gue letak je resepinya kat sini sebagai rujukan di masa-masa akan datang..

Onde-onde Keledek

Sumber:Rahel

Bahan:

150g ubi keledek,direbus dan dilecek

150g tepung pulut

120ml santan cair

secubit garam

gula melaka secukupnya untuk inti

200g kelapa parut putih + sedikit garam,kukus selama 10 minit.

Cara:

1.Satukan ubi keledek,tepung pulut dan garam.

2.Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga menjadi doh.

3.Ambil sedikit doh dan beri inti gula melaka.Bulatkan.

4.Jerang air dalam periuk hingga mendidih,masukkan onde-onde.Biarkan masak hingga onde-onde terapung.Angkat dan golekkan dalam kelapa parut.Hidang.

Selamat mencuba dan terima kasih sudi membaca coretan Rahel.