Nasi Hue

Selamat pagi dan salam manis slalu.Semua dah siap sarapan k? hehehe..pagi ni kita sarapan milo panas dengan kuih cincin aje..belum sempat lagi buat kuih-muih..so kalau korang hidang kuih-muih yang sedap pagi ni jangan lupa juga untuk saya ya.

Menu kali ialah Nasi Hue..tapi yang ni Rahel hidang semalam,so memang dah habis dan Rahel gandingkan dengan Kari Ayam Kering.Satu lagi nak tanya..adakah kawan-kawan yang tau asal usul Nasi Hue ni? semakin hari ada2 jer menu yang asing gue terai..harap korang tak jemu ek..itulah sebabnya gue rajin beli buku resepi boleh tengok macam-macam kuih-muih serta hidangan lauk-pauk yang lazat dan tak ketinggalan buku resepi nasi ni..memang berbaloi kita punyai..boleh masak nasi yang sedap-sedap dan dihidang untuk keluarga tercinta.

Ha yang di atas ni ialah Kari Ayam Kering,kawan-kawan pun dah nampak semalam kan..so kali ni gue nak komen je bab Nasi Hue ni..lain dari yang lain..seeedap..wangi bab ada udang kering dan rempah..kalau makan begitu saja tanpa lauk pun memang ok jugak..tapi kalau kawan2 rajin..boleh la hidang dengan aneka lauk pilihan..sedap tau..

Iyelah..kita teruskan pulak tengok-tengok resepinya yer..harap kawan-kawan suka dengan Nasi Hue ni..

Nasi Hue

Sumber:Buku Resepi Kompilasi Hidangan Nasi

Bahan-bahan:

250g beras wangi----->>>>Rahel guna beras basmati

400ml air------>>>>Rahel guna air panas

1 sudu makan udang kering-rendam dalam air panas

1 sudu makan bijan-digoreng dahulu

1 tangkai serai

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 biji cili merah

1 sudu makan gula pasir

2 sudu makan minyak sayur----->>>>Rahel guna olive oil

2 sudu makan pati ayam----->>>>yang ni Rahel letak 1 sk aje

2 sudu makan sos ikan----->>>>yang ni Rahel letak 1 sdm + 1/4 sk garam

1 sudu makan serbuk lada hitam----->>>>yang ni Rahel letak 1 sk aje

sedikit daun saderi

Cara membuat:

1.Kisar udang kering,serai,bawang merah,bwg putih,cili merah dan gula pasir.

2.Panaskan minyak sayur dalam kuali.Tumis bahan yang dikisar hingga berbau.Masukkan beras dan dikacau rata.

3.Kemudian masukkan air,pati ayam,sos ikan dan lada hitam.Gaul rata dan masak hingga nasi kering.Taburkan bijan dan hidang.

Selamat menikmati Nasi Hue.