Bolu Kukus Pulut Hitam

Selamat petang semua...apa khabarnya? Petang-petang ni sesuai sangatlah kalau ada hidangan kuih-muih kegemaran kan..sambil lepak depan lappy sambil kunyah-kunyah Bolu kukus Pulut Hitam...dan minumnya teh o aje.

Rahel memang suka buat Apam ni,senang jer bahan-bahannya dan penyediannya mudah sangat.Kalau search di google memang macam-macam resepi apam yang kita jumpai,tinggal pilih je mana yang berkenan di hati kan.

 

Tapi kan..Bolu Pulut Hitam ni memang pertama kali gue cuba..syukurlah hasilnya memuaskan..lembut dan gebus..siap mekar lagi..dan resepi ni memang hasil intai-intai dekat blog Natural Cooking Club tadi.Kebetulan hari tu sebelum balek Sabah Rahel ada beli tepung pulut hitam di Mersing jadinya rajin cari-cari resepi yang menggunakan tepung pulut hitam..esok-esok mungkin nak terai lagi Kek Pulut Hitam atau brownies pulut hitam...semua best-best kan..tapi kena buat satu persatu.

Bolu Kukus Pulut Hitam

Bahan:

2 biji telur

200g gula pasir

1/2 sudu besar ovalet

1/4 sudu teh garam

225g tepung gandum*

50g tepung pulut hitam*

1/2 sudu teh baking powder*

225ml minuman bersoda manis

Cara:

1.Putar telur,gula pasir,garam dan ovalet hingga kaku selama 10 minit.

2.Masukkan tepung berselang seli dengan minuman bersoda sambil digaul rata.

3.Sudukan ke dalam acuan yang dilapis kertas cawan hingga 3/4 penuh.

4.Kukus selama 15 minit dengan api besar.

Kepada kawan-kawan yang gemar akan kuih-muih yang berasaskan tepung pulut hitam tu boleh la mencuba resepi ni,jangan takut..dijamin menjadik dan mekar je Bolu Kukus Pulut Hitam ni.