Bebola Keladi

Selamat tengah hari semua...dah siap masak k? Hari ni lewat  masak sikit sebab masih terasa kenyang lagi  pekena bebola keladi pagi tadi.Rahel jeling-jeling ke blog list banyak betul  hidangan yang menyelerakan..macam-macam ada...okla berbalik kepada tajuk entri kali ni..bebola keladi ni memang sangat mudah disediakan dan tak guna banyak bahan..dari segi rasa memang sedap dan lemak la..

Bebola keladi ni memang sesuai dihidang bila2 masa je...boleh dijadikan bekal utk jalan jauh sebagai kudapan di sepanjang jalan,dan lagi satu..kulit luar dia memang memang garing sikit tapi dalamnya sangat lembut & terasa lemaknya..wangi pulak tu,so sesiapa yang ada stok keladi kat umah tu bolehlah mencuba bebola keladi ni,dijamin puas hati dengan hasilnya..dan perut pun kenyang...

Iyolah kawan-kawan..ini aje yang dapat Rahel kongsikan mengenai bebola keladi yang sedap dan lemak..boleh tengok resepinya kat bawah tu..

Bebola Keladi
Resepi:Rahel

Bahan:
250g ubi keladi yang sudah dibuang kulitnya
50g gula pasir
50g kelapa parut putih
secubit garam

Batter:
70g tepung gandum
110ml air
secubit garam
sedikit pewarna ungu

minyak untuk menggoreng

Cara:
1.Rebus ubi keladi bersama secubit garam hingga empuk.Angkat & toskan,
   kemudian lenyek halus.
2.Satukan ubi keladi yang sudah halus bersama kelapa parut dan gula pasir,
   sebatikan.Bentuk menjadi bebola.
3.Bancuh bahan batter sehingga rata.Celupkan bebola ubi keladi ke dalam
   batter,kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang sehingga
   masak.Angkat dan toskan.Sedia dihidang.

p/s:
    *tak perlu goreng bebola ubi lama2..cukup sekadar luarnya saja yang nampak
      garing.

Selamat menjamu mata...hahaha..daaa..