Blueberry Cheese Tart

Selamat menjelang malam..apa khabar kawan-kawan semua? Sihat k? Hem..tak tau la ni yang keberapa buat blueberry cheese tart..kenapa susah sangat mo ditolak ke tepi?..hehehe..sebenarnya ni Rahel buat untuk kawan yang dari seberang (Nunukan,Indonesia)..awal-awal lagi dia sms nak tempah cis tat 100 bijik,katanya mahu dihidang time harijadi anak dia esok petang..harap-harap dia berpuas hati dengan hasil kerja gue.Oh ya,jangan hairan kalau Rahel cakap kawan dari Nunukan/Indonesia yang oder tat..sebenarnya Nunukan ni dekat dari Tawau..tapi perlu naik feri aje dari Tawau ke Nunukan selama 45-60 minit..daah sampai Nunukan..dan gambar blueberry cheese tart ni gue simpan di sini sebagai kenang-kenangan..terima kasih Johana kerana sudi merasa air tangan gue..dan kepada kawan-kawan yang nak try bolehlah ambil resepi kat bawah tu.

Blueberry Cheese Tart

Sumber:Buku Resepi Tat & Brownies

Bahan untuk kulit tat:

500g tepung gandum

250g mentega sederhana lembut

120g gula aising

2 biji kuning telur

2 sudu teh esen vanila

2 sudu teh air sejuk

Cara:

1.Satukan tepung gandum dan gula aising.

2.Campurkan mentega dan digaul sehingga menjadi serbuk yang kasar.

3.Masukkan esen vanila,kuning telur dan air sejuk.Uli menjadi doh lembut.Rehatkan doh

   selama 15 minit.

4.Canai dan terap doh ke dalam acuan tat.Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada

   suhu 170'C.

5.Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.

Inti Keju

500g keju krim

120g gula halus

50g mentega

2 biji telur

Blueberry fruit filling secukupnya/Blueberry pie filling

Cara:

1.Masukkan blueberry fruit filling ke dalam bag piping.Kemudian paipkan sedikit ke dalam

   kulit tadi.Ketepikan.

2.Pukul keju krim,mentega dan gula halus hingga kembang dan lembut.

3.Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

4.Kemudian masukkan ke dalam bag piping dan paipkan ke dalam kulit tat tadi.

   Kemudian dot2kan blueberry fruit filling di atasnya sebagai hiasan.

5.Bakar lagi selama 15 minit pada suhu 180'C

Cuci mata jak ni...