Tiramisu

Salam manis dan selamat berhujung minggu.Semoga ceria selalu.

Cuaca panas macam ni memang sesuai sangat kalau ada hidangan yang dingin..boleh menyegarkan tekak.Tapi bab Tiramisu ni memang tidak terlalu dingin..ianya sedang-sedang sahaja..jadi sesuai dinikmati oleh semua lapisan masyarakat..kepada yang tak minat dengan Tiramisu tu kena buat dessert yang lain pulak..pandai-pandailah cari resepi sebab kali ni Rahel nak share je resepi Tiramisu yang sememangnya sangat mudah disediakan..jom layan Tiramisu skejap...

Tiramisu

Resepi by:Rahel

Bahan:

Biskut tiramisu secukupnya-dipotong pendek (dipotong empat)

250g keju krim

60g gula kastor

1 sudu besar susu pekat manis

1 sudu teh jus lemon

150g non-dairy whipping cream-diputar hingga gebu (soft peak)

1 biji telur-pisahkan kuning dan putihnya

Sirap Kopi:(dibancuh)

1 cawan air panas

1 sudu besar gula pasir

1 sudu besar kopi segera Nescafe

Cara membuat:

1.Keju krim dan gula kastor diputar hingga licin.Tambahkan susu pekat dan jus lemon.

   Putar lagi hingga rata.

2.Tambahkan kuning telur.Putar hingga licin.

3.Putar putih telur hingga kembang dan gebu (soft peak)

4.Masukkan meringue ke dalam adunan keju krim.Gaul rata.

5.Masukkan pula whipping cream yang sudah diputar tadi ke dalam adunan keju krim.

   Gaul rata.Masukkan dalam piping bag.

6.Paipkan sedikit adunan keju ke dalam gelas.Celup biskut ke dalam sirap kopi dan susun

   di atas keju krim tadi (buat seperti ini sebanyak 2x).Akhir sekali di atasnya ialah adunan

   keju krim.Buat sampai selesai.

7.Simpan dalam peti sejuk 1-2 jam.Jika hendak dihidang ayakkan serbuk koko di atasnya.

*Untuk membuat Tiramisu,telur yang digunakan dalam keadaan yang mentah,jadi pastikan

  telur yang digunakan adalah telur yang segar.

*Tiramisu yang dibuat dalam cawan tidak perlu gelatin.
*Jika tiada non-dairy whipping cream boleh digantikan dengan dairy whipping cream akan
  tetapi hendaklah ditambahkan sukatan gula kastor di dalam adunan keju krim.

Selamat menikmati Tiramisu.