Fillet Ikan Dori Goreng Tepung

Salam kepada semua dan selamat bersiaran lagi.Semoga ceria selalu.Hari ni menu kita simple sahaja.Hari tu kita beli fillet ikan dori 1 paket,boleh tahan juga saiz fillet ikan tu,so kita pun cari² idea nak masak apa lagi sebab biasanya kita bubuh garam perah lemon then grill ja,tapi hari daku teringin makan yang krispi² punya so daku tergoreng tepung la fillet ikan tu,sedap rupanya.

 

Fillet Ikan Dori Goreng Tepung
Sumber:Rahel

Bahan:
250g fillet ikan dori-keringkan dengan tisu dapur
sedikit garam

Batter:(disatukan)
100ml air
1 tangkai daun kari,dicincang
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung ubikayu
1/4 sudu teh serbuk penaik
1 sudu besar minyak masak
1/4 sudu teh serbuk kunyit
secubit garam

Cara:

1.Potong ikan dori sesuai selera,taburkan garam.

2.Panaskan minyak yang cukup dalam kuali.

3.Celup ikan ke dalam batter,goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.Angkat dan toskan.Hidang bersama sos cili.

Terima kasih sudi singgah.