▼

Selasa, 22 November 2011

Rendang Ayam

Selamat bertemu kembali..apa khabar? harap semua sentiasa sihat & ceria.Kali ni Rahel nak share lagi satu resepi rendang ayam yang biasa Rahel buat kat rumah,bahan2nya simple dan mudah disediakan.Tentu ramai yang pandai masak rendang kan? tapi resepi tak sama,lain orang lain seleranya.



Oklah kawan-kawan..ini aja bahan-bahan yang perlu disiapkan ketika hendak membuat rendang ayam..silahkan dibaca dulu ek.

Rendang Ayam
Sumber Resepi:Rasa Ogos 2010

Bahan:
600g ayam,potong sederhana
125ml santan segar ( sy guna 1/2 kotak santan + 300ml air)
4 sudu makan kerisik

Bahan-bahan dikisar:
10 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
5cm halia
5cm kunyit hidup
5cm lengkuas
2 batang serai,ambil putihnya saja
4 sudu makan cili kisar (sy guna 15 tangkai cili kering)

3 sudu makan serbuk kari
125ml minyak masak
Garam secukup rasa
Gula melaka secukup rasa


Cara:
1.Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali.Tumis semua bahan yang dikisar sehingga naik bau.

2.Masukkan ayam dan kacau hingga sebati.Masukkan air dan santan.

3.Perasakan dengan garam dan gula.Kacau rata sehingga sebati.

4.Masak sehingga lembut dan akhir sekali masukkan kerisik.Kacau sebati dan tutup api.

Nota:
Saya bubuh daun limau purut 4 helai selepas tumis bahan kisar.


 Terima kasih sudi singgah sini.
di

15 ulasan:

  1. Mama Hawa/Mama Nani22 November 2011 pada 8:04 PG

    Slmt pagi Rahel...
    aduh pepagi nih nmpk rendang ayam buat mama ngences jer..sedap mkn kering2 bersama nasi impit..

    BalasPadam
  2. ady22 November 2011 pada 8:40 PG

    as-salam Rahel
    .wah memang best ni rendang dapat makan dgn pulut kuning...dah terliur ni..

    BalasPadam
  3. Acik Erna22 November 2011 pada 9:03 PG

    rahel..sedapnya rendang ayam..
    teringin nak merendang lagi ni.

    BalasPadam
  4. Ida,Japan22 November 2011 pada 9:33 PG

    rajin betul adik sorang ni msk rendang....k'ida rajin time raya jer he..he tapi raya haji hari tu tak buat la pulak....sedapnyer rahel

    BalasPadam
  5. Amie22 November 2011 pada 9:43 PG

    Wah! Dia dah merendang pulak dah... terasa-rasa macam hari raya lah Rahel... he hehehh

    BalasPadam
  6. Tanpa Nama22 November 2011 pada 10:22 PG

    amboiii sedapnyee lauk die ari nih....sib baik kite baru je makan hari ahad ari tuh..kalau tak ..memang la kena buat lain

    BalasPadam
  7. Sue @ Nenie22 November 2011 pada 11:30 PG

    Salam kak..Wahhhh terguda sungguh saya tengok rendang ayam itewwww....Makan ngan nasi putih best..buat cicah ngan pulut kuning pun best jugaaaaaa

    BalasPadam
  8. EmbunRosaliza22 November 2011 pada 12:15 PTG

    assalam rahel, sedapnya rendang, mkn ngan pulut best ni

    BalasPadam
  9. rahel22 November 2011 pada 12:22 PTG

    s,mat pagi Mama Hawa
    saje kasi kamu org nampak rendang ayam...biar ngences terus..hihihi..


    wsalam Ady
    setuju...rendang siok dimkn bersama nasi impit..suka2.


    Acik Erna
    jomlah merendang lagi..sedap ni..


    Kak Ida,Japan
    hehe..mekaseh...skali skala jer buat rendang..tunggu time rajin ke dapur..


    Kak Amie
    teringat masa2 raya lagi ni...agaknya tak byk mkn rendang time raya dulu..huhuhu..


    Chikadakbiru
    tak salah kalau buat lagi rendang..kenyang makan..


    wsalam Sue @ Nenie
    yup...best la dimkn ngan nasi putih,kalau rajin buat pulut kuning,lagi mantap..

    BalasPadam
  10. rahel22 November 2011 pada 12:31 PTG

    wsalam Rosaliza..
    ramai yg suka mkn rendang ngan nasi pulut..best2.

    BalasPadam
  11. MaDiHaA a.k.a Ratna22 November 2011 pada 12:55 PTG

    berselera nampak rendang yg rahel masak.. lawan dengan pulut kuning pun sedap juga ni..

    BalasPadam
  12. ucubakery22 November 2011 pada 1:09 PTG

    ada lagi ke rendang tu....minta sikit, mesti sedap..

    BalasPadam
  13. rahel22 November 2011 pada 1:14 PTG

    MaDiHaA
    memang saje Rahel tempek pic rendang ayam ni..biar kamu semua terkenang-kenang rendang ayam ngan nasi pulut..hehe..


    Kak Ucu..
    Rendang Ayam tinggal nama jer...kena buat yg baru la..hihi..

    BalasPadam
  14. Yana Shaiful23 November 2011 pada 6:58 PG

    amboi..siap posing dlm pan lg tuu..hihiii.. sedapnya rendang klu dpt mkn dgn pulut kuning.. :=)

    BalasPadam
  15. rahel23 November 2011 pada 2:38 PTG

    Ni kira jimat pinggan la Yana..hehe...serasi bersama pulut kuning.

    BalasPadam