Udang Mentega

Salam manis kepada semua yang singgah kat dapur ni..semoga sihat & ceria.Kali ni nak share pulak satu menu kegemaran ramai..senang dan simple jew bahan-bahannya...kalau nak sediakan pun lagilah mudah banget.

Oklah kawan-kawan..seperti biasa..sebelum rehat..Rahel akan kongsi resepi udang mentega kat sini..boleh jadi rujukan Rahel dan juga kepada kawan2 yang tercari-cari resepi udang mentega...jom kita lihat dulu apa bhn2 yang diperlukan untuk memasak udang mentega ni..

Udang Mentega
Resepi:Rahel


Bahan:
300g udang
150g mentega/marjerin
3 biji kuning telur,dikacau sedikit
2 sudu besar minyak masak
5 biji cili padi,potong2
1/4 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk cili
1/4 cawan susu cair
1 tangkai daun kari
1 sdm gula

Cara:
1.Panaskan kuali dan cairkan mentega bersama sedikit minyak masak.
2.Letakkan  telur di dalam mangkuk/cawan yang bermuncung supaya
   senang nak tuang & bentuk juraian kuning telur nanti.
3.Tuangkan telur perlahan-lahan ke dalam kuali sambil dikacau berputar
   guna copstick atau garpu.Biarkan kekuningan baru angkat & toskan
   minyaknya.Ketepikan.
4.Guna minyak bekas telur tadi,goreng udang sehingga masak.Angkat.
5.Akhir sekali,taburkan gula,garam,serbuk cili ke dalam udang goreng
   tadi.Gaul rata.
6.Panaskan sedikit marjerin,tumis daun kari,cili padi sehingga terbit
   aroma,kemudian masukkan susu cair,kacau hingga mendidih.
7.Masukkan udang goreng tadi.Gaul rata.Angkat.Taburkan juraian telur
   tadi ke atas udang.Sedia dihidang.

Selamat mencuba dan selamat menjamu  selera...daaaa