Ayam Masak Keluak

Salam ceria selalu.Menu hari ini kita masak ayam keluak versy Rahel.Setiap orang ada resepi masing-masing jadi kenalah masak ikut cara masing2 kan? Saya suka makan ayam masak keluak ni,tapi bukan senang nak dapatkan stock keluak,yang ada jumpa pun kadang masih dalam bentuk biji bukan serbuk jadi leceh sikit.Serbuk keluak ni pun sepupu yang bagi so dapatlah merasa ayam masak keluak.

Ayam Masak Keluak
Resepi dari Rahel Blogspot

Bahan-bahan:
700g ayam dipotong sesuai selera
3 sudu makan penuh serbuk keluak~dibancuh dg sedikit air jadikan pes
5 ulas bawang putih}
2 biji bawang merah}~~dihiris
2 inci halia}
1 genggam cili padi-dicincang
1 lembar  daun bay
1 batang serai~dititik
500ml air
1 sudu kecil pati ayam maggi
garam secukup rasa

Cara memasak:

1.Panaskan sedikit minyak dalam kuali,tumis bahan hiris hingga naik bau.

2.Tambahkan cili padi,daun bay,serai dan ayam.Tumis hingga ayam berubah warna.

3.Tambahkan pes keluak dan juga air.Tambahkan pati ayam & garam.Masak sampai ayam empuk.

Selamat menjamu selera.