Pandan Sponge Cake

Salam manis kepada semua...

Hari ni Rahel mencuba satu resepi kek span lagi,tapi yang ni guna tepung span campuran aje..emm memang sangat lembut dan gebu kejadiannya kek itu..oleh kerana udah biasa makan kek dengan fresh cream,maka Rahel hidang kek kecik ni dengan inti kiwi dan fresh cream..memang kelasss rasa dia.

Tak sedar udah makan berketul-ketul kek kecik ni...sedap sangat.

Pandan Sponge Cake

Bahan (A):

300g tepung kek span campuran

300g telur (5 biji telur gred A)

60ml air

Bahan (B):

60mlminyak masak

1 sudu teh pandan paste (i yg tambah ni utk jadikan pandan sponge cake)

Cara:

1.Masukkan bahan A ke dalam pembancuh elektrik dan kacau hingga sebati.

2.Pukul bancuhan sehingga kembang berkrim.

3.Campurkan bahan B  perlahan-lahan dan bancuh hingga sekata.Masukkan pandan paste dan kacau rata.

4.Tuangkan campuran kek ke dalam acuan bersaiz 9'' yg sudah digris dg marjerin.Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180'C selama 30-35 minit.

5.Setelah siap dibakar,terlangkupkan kek ke atas rak kek selama 5 minit dan terbalikkan semula kek itu.Ini menghalang kek daripada tenggelam di bahagian tengah..

Berikut ialah cara Rahel menyiapkan kek cawan span pandan:

100g non-dairy whipping cream-diputar hingga gebu

inti kiwi secukupnya (pilihan)

1.Bakar kek pada suhu 170'C selama 25 minit.

2.Setelah masak,suam-suam paipkan kiwi filling ke dasar kek.

3.Kemudian paipkan fresh cream di atasnya.

4.Kemudian bolehlah dihidang.Jika suka kek yang dingin,letak dalam peti sejuk sebelum dihidang.