Ayam Masak Rempah Kari

Salam ceria kepada semua,semoga sihat dan ceria selalu.Dah siap makan malam k? Malam ni makan yang ringan-ringan ja yang dalam entri skarang ni menu tengah hari punya,skarang baru mau upload resepi.Selamat menjamu selera.

Bah oklah kawan-kawan..tak mo bergosip lagi..baek cepat-cepat letak resepi sebelum mengantuk..jom layan dulu resepi yang simple dan mudah banget ni.

Ayam Masak Rempah Kari
Resepi:Rahel

Bahan:
400g daging ayam yang sudah dibersihkan-potong kecil
sedikit minyak masak
3 cawan air

3 biji kentang,dipotong

Bahan Kisar:
3 batang serai,ambil yang putih saja,hiris nipis
1 inci halia
2 buah keras
5 biji bawang merah,hiris
3 biji bawang putih,hiris

Bancuh dengan sedikit air:
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1/2 sudu makan serbuk ketumbar
5 sudu makan rempah kari
1/2 sudu makan serbuk kunyit
2 sudu makan serbuk cili

Rempah tumis:
2 kuntum bunga lawang
2 buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
7 kuntum bunga cengkih

Bahan perasa:
1 sudu kecil serbuk pati ayam
1 sudu makan gula pasir
garam secukup rasa

Cara:

1.Panaskan minyak dalam kuali,tumis rempah  tumis hingga wangi.

2.Masukkan bahan kisar,bahan yang dibancuh.Tumis hingga pecah minyak.

3.Masukkan air,biarkan mendidih.Kemudian masukkan ayam,biarkan mendidih selama lebih kurang 5 minit.Masukkan kentang,kacau skali skala hingga ayam emouk.

4.Perasakan dengan bahan perasa.Angkat dan hidang bersama nasi tomato.

Terima kasih sudi jengah blog Rahel.