Minum Petang Bersama Blueberry Cheese Tart

Selamat petang semua...apa khabar hari ini? tengah buat kuih lagi k? Lama jugak Rahel tak buat tat blueberi ni,tetiba je terfikir nak buat lagi..seb baek bahan-bahannya uda ada dalam simpanan,so taklah kelam kabut nak pegi cari lagi.

Kadang tu Rahel beli je blueberi cis tat ni kat kedai,tapi cam tak puaslah makan klu sikit2 je..hehe..apa yang Rahel suka pada blueberi cistat ni ialah kerana pastri yang rapuh dan rasa lemak krim keju di tambah dengan topping blueberi filing...emmm mantap betul rasanya..

Oklah kawan-kawan,seperti biasanya..sebelum undur diri resepinya tetap akan dikongsikan di sini sebagai rujukan Rahel nantinya dan juga kepada kawan-kawan yang teringin mencubanya..best sangat blueberi cis tat ni..jom..kita terjah resepinya...

Blueberry Cheese Tart
Sumber:Buku Resepi Tat & Brownies

Bahan-bahan:
500g tepung gandum
250g mentega sederhana lembut
120g gula aising
2 biji kuning telur-->>>>Rahel guna 2 biji kuning telur + 1 putih telur
2 sudu teh esen vanila
2 sudu teh air sejuk

Bahan Inti Keju:
500g krim keju
120g gula halus
50g mentega
2 biji telur
Inti blueberry secukupnya

Cara:
1.Kulit tat:Satukan tepung gandum dan gula aising.
2.Campurkan mentega dan digaul sehingga menjadi serbuk yang kasar.
3.Masukkan esen vanila,kuning telur dan air sejuk.Uli menjadi doh lembut.Rehatkan doh
   selama 15 minit.
4.Canai & terap doh ke dalam acuan tat.Bakar dalam ketuhar selama 10 minit atau setengah
   masak pada suhu 180'C.Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.
5.Inti:Pukul krim keju,mentega dan gula halus hingga kembang dan lembut.
6.Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
7.Kemudian masukkan ke dalam bag piping.Kemudian
   paipkan inti blueberry ke dalam tat tadi & seterusnya paipkan krim keju di atasnya hingga
   penuh.
8.Bakar lagi selama 15 minit lagi pada suhu 180'C.

Makan bluberry cheese tart sambil minum teh hangat..perghh..mantap..

Dah tengok resepinya kan? Silalah mencuba dan selamat menjamu mata..