Pizza Danish

Selamat pagi semua..apa khabar? dah siap sarapan k? Pagi ni Rahel layan pizza danish pulak.Sebenarnya dah lama simpan buku yang resepi Hidangan Berkeju ni,kadang ada tengok-tengok gak tapi dulu tak prasan sangat yang resepi pizza danish pun ada dalam buku tu.Semalam bila duduk belek-belek buku resepi tetiba ternampak pulak akan resepi pizza danish,bila tengok bahan-bahan dan cara-cara membuatnya mudah,terus tertarik pulak nak mencuba..time tu tengah bayangkan pizza yang berlapis-lapis pastrynya macam pastry puff,so dengan pantasnya gue kasi keluar semua bahan-bahan dan siapkan dohnya,bila selesai buat dohnya terus simpan dalam peti sejuk.Pagi-pagi lagi dah keluarkan doh dari peti sejuk,pastu kasi inti dan topping mozzarella,kemudian bakar...tingggg dah siap.



Ok la,pada sesiapa yang teringin mencuba Pizza Danish ni,gue sertakan resepinya kat sini sebagai rujukan.Layan skejap Pizza Danish.

Pizza Danish

Sumber:Buku Resepi Hidangan Berkeju/Chef Noraini Zakaria

Bahan A:

500g tepung roti

50g

50g marjerin

25g susu tepung

5g garam

5g pemantap roti (bread improver)

11g yis Mauripan

1 biji telur

470ml air

250g pastry marjerin

Bahan:

10 batang sosej ayam (Rahel guna udang segar)

200g sayur campuran

200g keju mozzarella

100g mayonis

Cara membuat:

1.Satukan bahan A (kecuali pastry marjerin dan air) dalam mangkuk adunan.Gaul hingga sebati.Tuangkan air dan uli hingga menjadi doh yang lembut dan kenyal.

2.Canai doh senipis 1/2 sm.Letakkan pastry marjerin dan balut.Canai hingga sebati.

3.Lipat kali pertama kemudian simpan dalam peti sejuk.Apabila doh sudah  sejuk,canaikan dan lipat doh untuk kali kedua.Simpan semula dalam peti sejuk.

4.Keluarkan doh dan ratakan.Potong empat segi mengikut saiz dikehendaki.Sosej dibelah dua dan letakkan menyilang atas doh.Biarkan doh mengembang selama 30 minit.

5.Setelah doh kembang,letakkan sayur campuran atas sosej dan taburkan keju Mozzarella.

6.Bakar dalam ketuhar pada suhu 180'C selama 20 minit.

Setelah masak,paipkan moyonis

 

Selamat menikmati Pizza Danish.