Blueberry Muffin

Selamat malam semua,ada orang kat sini k? hehehe..malam-malam begini gue mau letak dulu resepi dan picture Blueberry Muffin,so kalau ada yang tengah fikir2 nak buat kuih apa untuk sarapan esok pagi,memang masih sempat lagi nak siapkan muffin malam ni..skejap je buatnya tau..bahan-bahan pun senang ja,so selamat mencuba.

Blueberry Muffin

Bahan:

250gtepung gandum

2 sudu teh serbuk penaik

150g minyak masak

150g susu segar/UHT

120g gula kastor

1 sudu teh garam

2 biji telur gred A

Inti blueberry secukupnya

Cara:

1.Telur dipukul dengan garpu hingga sebati.Ketepikan.

2.Satukan minyak masak,susu segar,gula kastor,garam dan telur.

   Gunakan pemukul telur dan pukul adunan hingga gula larut.

3.Ayak tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam mangkuk adunan.Tuangkan

   adunan telur tadi.Gaul hingga sebati tetapi masih kelihatan berketul.Terlebih

   gaul (overmixing) akan menyebabkan muffin keras.

4.Sediakan tin muffin.Alaskan dengan cawan kertas.Tuangkan adunan sehingga

   1/2 bahagian cawan.Letakkan 1/2 sudu inti blueberry.Tutup dengan sedikit

   adunan lagi hingga 3/4 penuh.

   Bakar selama 25 minit pada suhu 175'C atau sehingga masak.

Happy Baking...