Salam...
Pineapple Rolls
Sumber resepi:Chef Alan Ooi
Bahan A:
220g mentega
60g icing sugar (diayak)
Bahan B:
1/2 tsp vanilla essence
1 biji telur (makcik ambik yg kuning jer)
Bahan C:
250g tepung gandum (kalau boleh ayak sampai 3x)
60g tepung jagung
30g tepung susu
Glazing:2 kuning telur
Cara membuat:
1.Sebatikan bahan A.Tambahkan bahan B.Gaul rata.Masukkan bahan C.Uli hingga menjadi
doh lembut.
2.Tekankan ke dalam acuan tat gulung.Letak jem nenas.Gulung kemas.Susun dalam dulang
pembakar yang telah digris atau diletak baking paper.Sapukan kuning telur.
3.Bakar dalam oven pada suhu 165'C selama 20-25 minit (makcik bakar tat pada suhu 170'C
selama 30 minit)
Inti Nenas
500g nenas
150g gula
2 kuntum bunga cengkih
Cara membuat:
1.Buangkulit nenas,potong kecil.Blend hingga halus.
2.Masak nenas,gula & bunga cengkih sehingga pekat.
3.Bairkan sejuk.Buat bentuk bujur.
Terima kasih banyak2 kepada semua yang sudi tempeh tat nenas gulung.Selamat menikmati.
Pineapple Rolls
Sumber resepi:Chef Alan Ooi
Bahan A:
220g mentega
60g icing sugar (diayak)
Bahan B:
1/2 tsp vanilla essence
1 biji telur (makcik ambik yg kuning jer)
Bahan C:
250g tepung gandum (kalau boleh ayak sampai 3x)
60g tepung jagung
30g tepung susu
Glazing:2 kuning telur
Cara membuat:
1.Sebatikan bahan A.Tambahkan bahan B.Gaul rata.Masukkan bahan C.Uli hingga menjadi
doh lembut.
2.Tekankan ke dalam acuan tat gulung.Letak jem nenas.Gulung kemas.Susun dalam dulang
pembakar yang telah digris atau diletak baking paper.Sapukan kuning telur.
3.Bakar dalam oven pada suhu 165'C selama 20-25 minit (makcik bakar tat pada suhu 170'C
selama 30 minit)
Inti Nenas
500g nenas
150g gula
2 kuntum bunga cengkih
Cara membuat:
1.Buangkulit nenas,potong kecil.Blend hingga halus.
2.Masak nenas,gula & bunga cengkih sehingga pekat.
3.Bairkan sejuk.Buat bentuk bujur.
Terima kasih banyak2 kepada semua yang sudi tempeh tat nenas gulung.Selamat menikmati.