Durian Crepe Cake

Salam manis kepada semua yang setia selalu berkunjung ke dapur Rahel.Semoga sihat dan ceria selalu.

Kalau tengok di sekeliling memang skarang ni musim crepe durian la pulak...kiranya saya dah ketinggalan kereta la ni kan? Kali ni pun lain macam jer durian crepe cake ni...ada kena ubah suai sesuai dengan selera tukang masaknya...terima kasih kepada yang buatkan Rahel tergoda dengan durian crepe...jom kita siapkan bahan-bahan untuk crepe pulak...

Durian Crepe Cake

Sumber:YumYum

Bahan:

6 biji telur gred A

80g tepung superfine/tepung kek

100g gula kaster

20ml susu segar

20g mentega-cairkan

Cara membuat crepe:

1.Satukan gula dan telur di dalam mangkuk,kacau hingga gula larut.Tambahkan tepung,susu segar

   dan kacau rata.Tambahkan mentega cair dan kacau rata.Tapis batter.

2.Panaskan pan,tuangkan 4-5 sudu besar batter ke dalam pan,lenggangkan pan hingga adunan nipis.

   Masak dengan api perlahan hingga permukaan crepe kelihatan beku.Angkat dan letak di atas

   kertas serap minyak.Buat seperti ini hingga batter habis diguna.

Durian Cream (mixed):

300g durian flesh

100g whipped non-dairy cream (yg  ni sy guna cream perasa coklat)

Cara membuat Durian Crepe Cake:
1.Ambil satu lapis crepe letak di atas papan kek,sapu nipis dengan cream durian.Kemudian letakkan

   satu lapisan crepe di atasnya,tekan2 dengan manja untuk kemaskan durian crepe.

   Buat seperti ini sehingga semua crepe diguna.

2.Simpan di dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dihidang.

*Untuk non-dairy cream Rahel tambahkan kepada 250g untuk lapisan yang tebal.

*Resepi asal,durian crepe cake tidak di tutup sepenuhnya dengan cream,cukup sapu cream sahaja

  pada lapisan2 crepe,jadi terpulang pada anda nak durian crepe cake yang macam mana. 

Selamat menikmati Durian Crepe Cake.