Donat Badam

Selamat bersiaran dan selamat bertemu kembali di alam maya..semoga geng masak-masak semua sihat dan ceria selalu.Kali ni Rahel punya dapur agak sepi sikit,masih terasa penatnya kemas-kemas barang untuk balek ke Sabah..aduhaiii..perasaan malas-malas pun ada gak ni..tapi kerana takut blog ditumbuhi lalang maka kuatkan sikit semangat untuk mendonat lagi..ini jer yang termampu gue buat untuk santapan petang...

Oh ya,resepinya gue cedok dari buku resepi Donut.Dalam resepi tak cakap Donat Badam,tapi gue jer yang kasi itu nama..biar glamour sikit..hehehe..apa2 pun memang sedap donat badam ni,lembut dan gebu,puas hati dengan hasilnya.Kawan-kawan pun boleh try gak..skejap gue kasi itu resepi aaa...

Donat Badam

Sumber:Buku Resepi

Bahan:

A).400g tepung roti

     100g tepung kek

     10g yis segera

B).80g gula kastor

     10g garam

     20g tepung susu

C).50g telur

     250g air sejuk

D).100g mentega

Hiasan:

coklat masakan putih,dipotong kecil

badam keping secukupnya,disangai atau dibakar sekejap dalam ketuhar

Cara:

1.Campurkan A,masukkan B dan C.Pukul pada kelajuan sederhana selama 5 minit.Tambah-

   kan D dan teruskan memukul selama 10-15 minit sehingga doh menjadi licin dan anjal.

2.Biarkan doh di atas permukaan yg telah ditaburkan tepung,& tutup dengan kertas plastik.

   Biarkan doh mengembang selama 30-40 minit sehingga menjadi dua kali ganda daripada

   saiz asal.

3.Canaikan doh pada ketebalan 1-1.5cm.Rehatkan selama 10 minit.Terap doh dengan meng-

   gunakan penerap donat dan letakkan dalam dulang yg telah ditaburkan tepung.Ketepikan

   selama 30 minit untuk doh mengembang dengan secukupnya.

4.Panaskan minyak secukupnya.Goreng donat dengan api sedang hingga keperangan.Angkat.

5.Cairkan coklat dengan cara double boil pada suhu rendah,celup bahagian atas donat ke

   dalam coklat cair dan hiaskan dengan kepingan badam.

Enjoiii...