Rabu, 1 Februari 2012

Terong Tumis Belacan & Ayam Goreng Serai Wangi

Salam petang semua..apa khabara? Seharian gue tak mondar-mandir dalam blog..banyak betul menu yang menggiurkan kat blog list tu..nampaknya gue kena pegi terjah satau persatu..tapi lagi baek kalau ada yang hulur kudap-kudapan untuk gue minum petang..sebelum tu kena layan dulu menu ala kampong ni...



Terong Tumis Belacan
Sumber:Rahel


Bahan:
2 buah terong saiz besar,dipotong kecil (ikut selera)
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
3 sudu kecil belacan*
13 tangkai cili padi*

1 biji bawang besar,dihiris
1/2 sudu makan serbuk cili
1 1/2 sudu kecil gula pasir
sedikit garam
1 sudu kecil serbuk pati ayam

Cara:
1.Goreng terong hingga perang,angkat dan toskan.
2.Kisar bahan bertanda dengan sedikit air sehingga hancur.
3.Panaskan minyak,tumis bahan kisar,serbuk cili hingga pecah minyak.
4.Tambahkan garam,pati ayam,gula dan hirisan bawang besar.Kacau sebentar
   hingga layu.
5.Masukkan pula terong goreng tadi & kaup balikkan hingga rata.Angkat & hidang.


Dah siap masak terong kan..so skarang kena siapkan lagi resepi untuk ayam goreng
serai wangi...

Ayam Goreng Serai Wangi
Sumber:Rahel


Bahan:
2 ketul paha ayam,dipotong ikut saiz kegemaran
5 batang serai,ambil putihnya,hiris halus*
1 1/2 inci halia,hiris nipis*
1 sudu kecil serbuk kunyit
sedikit garam

Cara:
1.Tumbuk bahan bertanda hingga halus.
2.Gaulkan ayam dengan bahan-bahan yang lain hingga mesra.Perap 1 jam.
3.Goreng hingga keperangan.Angkat dan toskan.Sedia dihidang bersama terong
   tumis belacan.

12 ulasan:

Melly Octaviana berkata...

Met malam Rahel.. ngeces nih, gue numpang dinner di sana yah. slurrp

ady berkata...

AS-SALAM Rahel..
belum lagi mkn malam ni.. nak ratah2 ayam tu blh..

liza berkata...

salam rahel...gue terliur tgk ayam tu...bak sini sikit bah...hihihhihi

ummiaisyah berkata...

salam rahel...adooi sedapnya terung tu...mkn ngan nasi panas+ kicap..x cukup 3 X tambah...maklumle tekak org kampung

AZLITA AZIZ berkata...

Selamat malam Rahel..
lapar lah Rahel tengok ayam tu..
kalau dapt ratah cam tu pon sedap!

rahel berkata...

selamat malam Kak Azlita...bahaya klu malam2 lapar...nanti dapur kena selongkar..hikhikhik..

rahel berkata...

wsalam Ummiaisyah...memang betul tu..sedap dengan nasi panas2...tak nak berhenti pulak..hehe..

rahel berkata...

wsalam Liza,jom sini kita makan...

rahel berkata...

wsalam Ady...lewat makan malam k?..hehe..

rahel berkata...

Mat malam juga Melly...hehe..bisa2..

Qasey Honey berkata...

wah sedapnya aym goreng ni...terasa2 nk amik seketul ni...nk meratah...hehehe

rahel berkata...

ehehe Qasey...dah rasa k ayam goreng ni?...hihi..